Rabobank: Глобальный сектор производства животного белка ожидают перемены

Несмотря на то, что мировое производство животного белка, как ожидается, в 2023 году немного вырастет, это будет еще один год перемен для сектора. Отрасль столкнется с высокими затратами по всей цепочке поставок, колебаниями в потреблении и другими областями неопределенности для производителей, такими как повышенная заболеваемость, а также нормативные и рыночные изменения, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Rabobank.

В результате маржа будет сокращаться, поскольку покупатели оказывают давление на более высокие производственные затраты. Но возможности все же есть, хотя они будут более ограниченными.

Сейчас ситуация говорит в пользу продуктов с хорошим соотношением цены и качества, эффективных производителей и переработчиков, гибких компаний, экспортеров, пользующихся преимуществами валютных колебаний, и биобезопасных производителей.

«Некоторые компании, занимающиеся животным белком, расценят 2023 год как год, когда нужно пересмотреть свои ожидания и планы роста», — говорит Джастин Шеррард, глобальный стратег Animal Protein. «Некоторые компании сохранят краткосрочную направленность и повысят гибкость, чтобы идти в ногу с циклическими изменениями. Другие компании, производящие животный белок, сосредоточатся на долгосрочном росте, начнут инвестировать и добиваться успеха, учитывая грядущие структурные изменения».

Общая тенденция на 2023 год заключается в дальнейшем замедлении роста производства, при этом в одних регионах наблюдается небольшой рост, а в других – сокращение для основных видов. Медленный рост ожидается в Китае по всем группам белков, а постоянный рост ожидается в Бразилии и Юго-Восточной Азии. В Океании будет наблюдаться медленный рост, в то время как производство в Северной Америке и Европе сократится.

Аквакультура снова лидирует в глобальном росте, и ее постоянное расширение поддерживается ее относительной независимостью от цен на сельскохозяйственные товары. Птицеводство сохранит свою устойчивую модель роста, производство говядины немного снизится, а производство свинины снизится.

Северная Америка

Производство говядины сократится по мере того, как цикл в США войдет в многолетний спад, а производство мяса птицы будет расти из-за высокого спроса, несмотря на проблему заболеваний птиц, в то время как производство свинины стабилизируется.

Европа

Производство окажется под давлением для всех видов животного белка из-за риска эпизоотий, рыночных и нормативных изменений и сокращения экспорта. Ожидается, что потребление останется стабильным, при этом потребление мяса птицы будет расти, а потребление свинины и говядины несколько снизится.

Китай

Производство свинины будет расти незначительно, а ограничения общественного питания по-прежнему сдерживают спрос. Ожидается, что птицеводство немного расширится, сдерживаемое высокими затратами и неопределенностью. В секторе говядины ситуация улучшится.

Бразилия

Производство говядины будет продолжать расширяться за счет экспорта. Производство курятины и свинины также будет расширяться и расти на экспорт.

Юго-Восточная Азия

Ожидается, что производство свинины восстановится во Вьетнаме и на Филиппинах по мере снижения риска АЧС. Птицеводство также медленно расширяется, поскольку каналы спроса продолжают восстанавливаться.

Австралия и Новая Зеландия

Ожидается, что производство говядины и баранины в Австралии будет расти благодаря динамике поголовья/стада. Вместе с тем в Новой Зеландии производство говядины и баранины может сократиться под давлением рынка.

Лосось

Сильное присутствие в розничной торговле поддержит цены в 2023 году, несмотря на ухудшение макроэкономических показателей.

Креветка

Предложение остается сильным, несмотря на более низкие цены и более высокие затраты. Ожидается, что в 2023 году Эквадор и Латинская Америка продолжат увеличивать предложение выращиваемых креветок.

Рыбная мука и рыбий жир

Цены на конкурирующие товары поддерживают цены на оба товара, которые могут немного снизиться в 2023 году.

Альтернативный белок

2023 год будет годом консолидации. Недавний рост продуктов растительного происхождения приостановился, и инвесторы меняют фокус.


Источник: dairynews.today