Растущие цены на курицу давят на покупателей в США

В последнее время цены на курицу в продуктовых магазинах США достигли рекордно высокого уровня, и эксперты прогнозируют, что они будут оставаться высокими в ближайшем будущем. Это связано с сокращением производства мяса птицы крупными компаниями, такими как Tyson Foods и Pilgrim's Pride, с целью повышения прибыли. В то же время, покупатели, страдающие от инфляции, все чаще выбирают курицу вместо дороже стоящей говядины и свинины. Давайте рассмотрим подробнее причины этого роста цен на курицу, его последствия и перспективы на будущее.

Одной из главных причин роста цен на курицу является сокращение производства, осуществляемое ведущими производителями мяса птицы. Компания Tyson Foods, которая в прошлом году имела огромную прибыль, столкнулась с избытком курицы после резкого роста цен на мясо во время пандемии COVID-19. В результате этого она приняла решение закрыть шесть куриных заводов в США, что приведет к сокращению расходов. Это сокращение производства ведет к улучшению доходов компаний, таких как Tyson и Pilgrim's Pride, но оно также оказывает негативное влияние на потребителей, которые вынуждены платить высокую цену за курицу.

Сокращение производства курицы также оказывает влияние на потребление других видов мяса. По прогнозам, потребление говядины в США снизится до самого низкого уровня с 2018 года из-за роста цен и сокращения поставок крупного рогатого скота. Аналогично, потребление свинины также снизится до самого низкого уровня с 2015 года из-за сокращения потребительских расходов. Покупатели, стремящиеся сэкономить деньги, все чаще обращают внимание на курицу, которая является более доступным и более дешевым источником белка.

Ожидается, что потребление курицы в США в этом году впервые превысит 100 фунтов на человека, что является значительным ростом по сравнению с предыдущими годами. Это отражает изменение предпочтений потребителей и их стремление сэкономить деньги при покупке продуктов питания. Однако, несмотря на это, повышение цен на курицу может оказать негативное влияние на бюджеты потребителей, поскольку они вынуждены отказываться от более высококачественных источников белка.

Сокращение производства курицы и рост цен на нее являются временными явлениями, связанными с текущей ситуацией на рынке. Однако, ситуация может измениться в ближайшем будущем. С увеличением потребления курицы и снижением потребления других видов мяса, производители могут реагировать на рыночные требования и увеличивать производство курицы, чтобы удовлетворить спрос. Это может привести к стабилизации цен на курицу и снижению их уровня.

Кроме того, развитие альтернативных источников белка, таких как растительные продукты и искусственное мясо, может оказать влияние на рынок мяса птицы в будущем. Потребители все чаще обращают внимание на свои пищевые привычки и ищут более экологически и этически чистые альтернативы. Это может привести к изменению спроса на курицу и другие виды мяса.

Цены на курицу в продуктовых магазинах США достигли рекордного уровня, и это связано с сокращением производства мяса птицы и изменением потребительских предпочтений. Покупатели все чаще выбирают курицу вместо говядины и свинины, чтобы сэкономить деньги. Однако, высокие цены на курицу могут оказывать негативное влияние на бюджеты потребителей. В будущем ситуация может измениться, и производители могут увеличить производство курицы, чтобы удовлетворить спрос. Кроме того, развитие альтернативных источников белка может изменить рынок мяса птицы.


Источник: Pticainfo