Растущие цены на яйца в США повышают интерес к домашним цыплятам

Недавние вспышки высокопатогенного птичьего гриппа продолжают вызывать рост цен на яйца, потребители могут рассмотреть возможность создания птичьего стада на приусадебном участке. 

Криста Хартсук является координатором данной программы малых ферм по развитию фермерских хозяйств, продуктов питания и предприятий при поддержке ISU Extension and Outreach.

“Ранняя подготовка до прибытия вашей птицы поможет обеспечить создание здорового стада для удовольствия вашей семьи и производства продуктов питания”, - добавил Хартсук.

При выборе породы кур рекомендуется выбирать тяжелую породу, способную выдержать холодные зимы в Айове. “Более тяжелые породы обычно откладывают коричневые яйца и включают американок, брам, орпингтонов, силков или вайандоттов”, - объяснил Харцук.

Для несушек белой породы популярной породой является белый леггорн.

Цыплята для производства яиц обычно отправляются почтовой службой Соединенных Штатов в местное почтовое отделение и впоследствии доступны для самовывоза. Чтобы обеспечить выживание, недавно вылупившихся цыплят необходимо держать в тепле под брудерной лампой или брудерным обогревателем при температуре от 90 до 95 градусов по Фаренгейту в течение первой недели. После первой недели уменьшайте температуру на 5 градусов каждую последующую неделю, пока не будет достигнута температура 70 градусов.

Другие важные факторы, влияющие на здоровье и выживание цыплят, включают доступ к пище и воде.

“Ваши птицы будут испытывать жажду, после доставки – окуните клюв каждого цыпленка в воду, прежде чем выпускать их в брудерный круг”, - сказал Хартсук. “Используйте поилку объемом в один галлон на каждые 50 цыплят”.

Что касается кормов, коммерческие стартовые рационы, доступные на местных фермах или в кооперативах, по словам Хартсука, лучше всего подходят для первых восьми-10 недель жизни. Для переваривания яиц также требуется зернистость, которую можно добавлять в корм, начиная с третьего дня после получения цыплят.

Цыплята, несущие яйца, начнут откладывать яйца в возрасте от 5 до 7 месяцев. По мере роста цыплят важно обеспечить им чистое, подходящее по размеру помещение. Поддержание чистоты в курятнике и регулярная смена стружки сводят к минимуму накопление аммиака, предотвращая загрязнение воды и корма.

“Ваш курятник может быть размещен в существующем здании на вашей территории, небольшом садовом сарае или новом строительстве, используя один из многих планов, найденных в Интернете”, - добавил Хартсук. “Следует уделять внимание помещению для насеста, гнездовью и легкому доступу для тех, кто может войти, чтобы пополнить запасы пищи и воды, собрать яйца и почистить курятник”.

Те, кто интересуется домашней птицей на заднем дворе, также могут пройти бесплатный онлайн-курс под названием "Начало работы с курятами на заднем дворе" eCourse, доступный в дополнительном магазине Университета штата Айова