Роскачество: производители курицы завышают вес упаковки
В результате исследования, проведенного Роскачеством, стало ясно, что многие производители завышают вес упаковки курицы. Это означает, что фактический вес тушек на упаковке оказывается меньше заявленного, что может привести к недовольству потребителей.
Интересно, что эксперты обнаружили пеньки на тушках курицы некоторых марок, таких как «Акашево», «Ан-нур», «Благояр», «Латифа» и «Троекурово». Это свидетельствует о недостаточном снятии оперения, что не соответствует стандартам качества и безопасности. Причинами этого могут быть стрессовые условия при отлове птицы, неправильные параметры транспортировки, а также недостаточное время отдыха перед убоем.
Несмотря на то, что содержание жира в мясе кур варьируется в пределах от 10 до 12%, что соответствует ГОСТу, стандарты Роскачества указывают на то, что высокое содержание жира может быть проблемой для людей, стремящихся снизить уровень холестерина в крови. Поэтому важно, чтобы производители следили за соответствием содержания жира стандартам качества.
В целом, подобные исследования помогают выявлять проблемы в производстве и продаже курицы, обеспечивая потребителям более точную информацию о продукте, который они приобретают. Надеюсь, что в будущем производители будут более ответственно относиться к качеству своей продукции, чтобы обеспечить безопасность и удовлетворение потребителей.
Источник: pticainfo.ru
Интересно, что эксперты обнаружили пеньки на тушках курицы некоторых марок, таких как «Акашево», «Ан-нур», «Благояр», «Латифа» и «Троекурово». Это свидетельствует о недостаточном снятии оперения, что не соответствует стандартам качества и безопасности. Причинами этого могут быть стрессовые условия при отлове птицы, неправильные параметры транспортировки, а также недостаточное время отдыха перед убоем.
Несмотря на то, что содержание жира в мясе кур варьируется в пределах от 10 до 12%, что соответствует ГОСТу, стандарты Роскачества указывают на то, что высокое содержание жира может быть проблемой для людей, стремящихся снизить уровень холестерина в крови. Поэтому важно, чтобы производители следили за соответствием содержания жира стандартам качества.
В целом, подобные исследования помогают выявлять проблемы в производстве и продаже курицы, обеспечивая потребителям более точную информацию о продукте, который они приобретают. Надеюсь, что в будущем производители будут более ответственно относиться к качеству своей продукции, чтобы обеспечить безопасность и удовлетворение потребителей.
Источник: pticainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 332Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 337Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 68Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 342Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 312Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 66Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 476Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 537Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 522Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 608«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 474Подписаться на новости