Россельхознадзор выявил сальмонеллу и лекарственные препараты в пробах мясной продукции, отправляемой на экспорт
Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции выявил несоответствия в нескольких видах товаров, произведенных российскими организациями, и принял меры в отношении каждого экспортера.
В связи с повторным выявлением несоответствий в продукции животного происхождения временно ограничена отгрузка товаров следующих компаний:
— АО «Омский бекон» (Омская область)
В 10 пробах продуктов из мяса птицы (грудка гриль), отобранных на предприятии, выявлены остатки антибактериального лекарственного средства офлоксацина в количестве от 564 до 688 мкг/кг. Наличие данных препаратов в пищевой продукции не допускается.
Офлоксацин является антибактериальным лекарственным средством, которое может вызвать снижение иммунитета и аллергические реакции. При многократном употреблении продукции с антибиотиками возможно развитие устойчивости к противомикробным препаратам, которая может привести к возникновению у людей трудноизлечимых инфекционных заболеваний.
— ОАО «Токаревская птицефабрика» (Тамбовская область)
Несоответствия в животноводческой продукции были выявлены на двух площадках предприятия, расположенных в разных регионах страны.
В пробах субпродуктов цыпленка-бройлера (сердце), отобранных на территории тамбовского филиала – «Мясоптицекомбинат «Инжавинский», установлено содержание диклазурила в количестве 4,9 мкг/кг и динитрокарбанилида в количестве 4,3 мкг/кг. Их наличие в пищевой продукции не допускается.
Кроме того, Служба ввела режим усиленного лабораторного контроля в отношении субпродуктов цыпленка-бройлера (печень) данного предприятия, произведенных его филиалом «Мясоптицекомбинат «Токаревский». В продукции выявлен мадурамицин в количестве 11,4 мкг/кг, что превышает допустимую норму в 6 раз. Пробы от товара были взяты на исследование в магазинах Брянской области.
Динитрокарбанилид, диклазурил и мадурамицин относятся к кокцидиостатикам, предназначенным для профилактики и лечения кокцидиозов. Регулярное употребление продукции, содержащей данные препараты, ведет к дисбактериозу, аллергическим реакциям и снижению иммунитета.
Также предупреждение выдано ООО «Старинные рецепты» (Саратовская область). Пробы от колбасы полукопченой и колбасного вареного изделия (сардельки) были отобраны в одном из общепитов Саратовской области. По результатам исследований выявлены пищевые компоненты, которые не были заявлены в составе – мышечная и костная ткань, шкурка птицы. Кроме того, содержание указанных компонентов не допускается по ГОСТ.
Помимо этого, Россельхознадзор сообщает о других обнаруженных несоответствиях в животноводческой продукции двух российских компаний. Так, в пробах масла сливочного АО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область), отобранных в магазинах Тверской области, выявлены признаки фальсификации жирами немолочного происхождения.
При исследовании полуфабрикатов из мяса птицы (фарш) ООО «Воловский бройлер» (Тульская область) подтверждено содержание сальмонеллы в количестве 25 г, превышающем установленные нормативы.
Бактерии рода Salmonella вызывают у человека острое инфекционное заболевание – сальмонеллез, сопровождающееся высокой температурой (до 41˚С), диареей, сильной интоксикацией. Сальмонеллы в продуктах питания могут не только длительное время сохраняться, но и интенсивно размножаться при нарушениях условий и сроков хранения.
Источник: emeat.ru
Статьи партнеров
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...