Рост цен на мясо, который мы наблюдаем в этом году, оказывает существенное влияние на мясопереработчиков
Чтобы справиться с этой ситуацией, многие из мясопереработчиков обратили внимание на работу с фермерами и вертикальную интеграцию в отрасли.
Вертикальная интеграция предполагает создание своих собственных свиноферм и птицефабрик, чтобы обеспечить себя сырьем для производства мясных продуктов. Такой подход позволяет контролировать весь процесс от поля до прилавка, что обеспечивает более высокую гарантию качества и стабильность поставок.
Кроме того, мясопереработчики ищут новые форматы сотрудничества с фермерскими хозяйствами. Это может включать заключение долгосрочных контрактов между производителями мяса и мясопереработчиками, что позволит им обеспечить себя стабильными поставками сырья.
Особенно заметный рост цен произошел в сегменте мяса птицы. Средние цены на тушку цыпленка-бройлера выросли на 50% в годовом выражении и на 54% с начала года. Это оказывает прямое влияние на работу мясопереработчиков, так как мясо курицы является ключевой составляющей для производства различных продуктов мясной отрасли, таких как колбасы, полуфабрикаты и мясные консервы.
Для решения этой проблемы необходимы компромиссные меры, поддерживаемые со стороны государства. Важно создать условия для формирования долгосрочных контрактов между производителями мяса и мясопереработчиками, чтобы обеспечить стабильность и предсказуемость в отрасли.
Таким образом, рост цен на мясо стимулирует мясопереработчиков к более тесному сотрудничеству с фермерами и вертикальной интеграции в отрасли. Это поможет им обеспечить стабильные поставки сырья и гарантировать качество своей продукции.
Источник: piginfo.ru
Вертикальная интеграция предполагает создание своих собственных свиноферм и птицефабрик, чтобы обеспечить себя сырьем для производства мясных продуктов. Такой подход позволяет контролировать весь процесс от поля до прилавка, что обеспечивает более высокую гарантию качества и стабильность поставок.
Кроме того, мясопереработчики ищут новые форматы сотрудничества с фермерскими хозяйствами. Это может включать заключение долгосрочных контрактов между производителями мяса и мясопереработчиками, что позволит им обеспечить себя стабильными поставками сырья.
Особенно заметный рост цен произошел в сегменте мяса птицы. Средние цены на тушку цыпленка-бройлера выросли на 50% в годовом выражении и на 54% с начала года. Это оказывает прямое влияние на работу мясопереработчиков, так как мясо курицы является ключевой составляющей для производства различных продуктов мясной отрасли, таких как колбасы, полуфабрикаты и мясные консервы.
Для решения этой проблемы необходимы компромиссные меры, поддерживаемые со стороны государства. Важно создать условия для формирования долгосрочных контрактов между производителями мяса и мясопереработчиками, чтобы обеспечить стабильность и предсказуемость в отрасли.
Таким образом, рост цен на мясо стимулирует мясопереработчиков к более тесному сотрудничеству с фермерами и вертикальной интеграции в отрасли. Это поможет им обеспечить стабильные поставки сырья и гарантировать качество своей продукции.
Источник: piginfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Росстат зафиксировал региональный спад производства бройлера: лидерами падения стали Тамбов, Ставрополье и Ленобласть
14.05.2026 63Прогнозы и реалии сельхозпроизводства РФ в 2026 году
14.05.2026 266Новый путь распространения гриппа птиц: овечье молоко
14.05.2026 191Ситуация с долгами на «Воловском бройлере»: контроль и меры со стороны правительства Тульской области
14.05.2026 116Порядка 580 тысяч инкубационных яиц экспортировано из Вологодской области в Кувейт
14.05.2026 69В Ростовской области огнеборцы ликвидируют пожар на птицефабрике
14.05.2026 95Эксперт Сычев: Россия вышла на уровень самообеспечения по мясу бройлера
14.05.2026 47Мировой лидер в производстве мяса в 2,3 раза сократил чистую прибыль в 1-м квартале
14.05.2026 255Золотой наггетс от компании «Мираторг» найден в Вольске
14.05.2026 52«Агрокомплекс» поддерживает тренд на производство продуктов для правильного питания
14.05.2026 63Россия: возвращение к статусу нетто-экспортера продукции АПК
13.05.2026 531Продовольственная безопасность России: достижения аграриев и поддержка государства
13.05.2026 529Узбекистан открывает новые горизонты на рынке животноводства ОАЭ
13.05.2026 449Подписаться на новости