Рынок фудтеха в России в прошлом году достиг 373 млрд рублей
Рынок фудтеха в России в прошлом году достиг 373 млрд рублей
Емкость рынка фудтеха в России достигла в 2021 году 373 млрд рублей. Об этом сообщила заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева на Круглом столе «Foodtech: путь быстрых инвестиций или риск?» в рамках ПМЭФ-2022.
По оценке Юлии Михалевой, российский рынок фудтеха в перспективе может занять до 5-15% мирового рынка.
«До недавнего времени сегмент фудтеха показывал очень большой рост, но хорошо прыгать от нуля. В ближайшее время динамика, скорее всего, замедлится», - прогнозирует Юлия Михалева.
По ее словам, уже многие россияне интересуются фудтехом, но довольно большая часть потребителей ошибочно понимают под ним только доставку еды. На самом деле фудтех – это целая цепочка, которая включает выращивание, производство продуктов питания, а также доставку их до конечного потребителя, но только на финальной стадии, пояснила эксперт.
Источник: dairynews.today
По оценке Юлии Михалевой, российский рынок фудтеха в перспективе может занять до 5-15% мирового рынка.
«До недавнего времени сегмент фудтеха показывал очень большой рост, но хорошо прыгать от нуля. В ближайшее время динамика, скорее всего, замедлится», - прогнозирует Юлия Михалева.
По ее словам, уже многие россияне интересуются фудтехом, но довольно большая часть потребителей ошибочно понимают под ним только доставку еды. На самом деле фудтех – это целая цепочка, которая включает выращивание, производство продуктов питания, а также доставку их до конечного потребителя, но только на финальной стадии, пояснила эксперт.
Источник: dairynews.today
Напишите комментарий
