Рынок мяса птицы в Турции продолжает расти

Печать

Рынок мяса птицы в Турции продолжает расти

Птицеводческий сектор является одним из наиболее хорошо интегрированных в Турции. По оценкам, в 2023 году производство куриного мяса в Турции увеличится на 9%, потребление — на 5%, а экспорт — на 15%.

Сектор птицеводства, в котором на куриное мясо приходится 99% всего производства, является основным источником белка в стране. Сектор сталкивается с постоянными проблемами, включая высокие производственные затраты, сильную зависимость от зарубежных стран в отношении поставок ресурсов, более низкий уровень потребления на душу населения и проблемы с экспортом из-за политических и экономических потрясений в соседних странах.

Производство куриного мяса в Турции

В 2021 году Турция произвела 2,25 млн т куриного мяса и 19,3 млрд яиц, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году из-за высоких цен на корма и выбраковки поголовья после закрытия экспортного рынка Ирака, который вновь открылся для Турции лишь к середине 2022 года.

В 2022 г., несмотря на рост цен на корма, производство куриного мяса в Турции, по оценкам, увеличится на 10% до 2,46 млн т, что в первую очередь связано с более эффективным предложением инкубационных яиц и суточных цыплят, а также усилением внешнего спроса. В 2022 году импорт племенного поголовья увеличился на 12%, и, хотя большая его часть использовалась на месте, 2% этого увеличения было реэкспортировано в виде инкубационных яиц в Ирак и Россию.

В 2023 году производство куриного мяса в Турции, по оценкам, увеличится на 9% до 2,68 млн тонн из-за относительно стабильного экспортного спроса и ожидаемого небольшого увеличения внутреннего потребления.

В 2021 году Турция произвела 5,5 млн тонн корма для бройлеров и 3,7 млн ​​тонн корма для несушек. Основными ингредиентами, используемыми в местных кормовых рационах для бройлеров, являются кукуруза и соевые бобы. Хотя Турция выращивает обе культуры, значительная их часть импортируется для удовлетворения внутреннего спроса.

В 2023 г. потребление куриного мяса прогнозируется на уровне 1,7 млн ​​т, что на 5% выше, чем в 2022 г. В 2022 г. потребление прогнозируется на уровне 1,6 млн т, что ниже, чем в 2021 г., в связи с ростом экспорта, высокими рыночными ценами и ограничениями в сезон барбекю из-за ограничений после крупных лесных пожаров в 2021 году и роста цен на уголь. В 2021 году потребление куриного мяса было сопоставимо с уровнем 2020 года из-за отсутствия роста из-за мер Covid-19, таких как комендантский час весной и ограничения на передвижение летом.

Хотя Турция не импортирует куриное мясо для внутреннего потребления, страна служит крупным перевалочным пунктом на Ближний Восток, в основном в Ирак (80%) и Сирию (20%). Однако Турция импортирует инкубационные яйца, в основном из Великобритании, США и Канады, а также суточных цыплят из Германии, Великобритании и США.

Куриное мясо входит в число основных экспортных продуктов животного происхождения

Мясо птицы входит в тройку самых экспортируемых продуктов животного происхождения в Турции, наряду с молочными сливками и сибасом. Ограничения со стороны стран-импортеров из-за случаев ВПГП в Турции являются одним из основных негативных факторов, влияющих на турецкий экспортный рынок мяса птицы, как и политические и экономические потрясения в соседних странах, что вызывает неопределенность у экспортеров, заключающих контракты с компаниями-импортерами.

В 2021 году Турция экспортировала 26% всего производства мяса птицы (98,2% мяса бройлеров; 1,8% мяса индейки), при этом экспорт куриного мяса (без лапок) достиг 563 274 тонн (на сумму 857 миллионов долларов США). По оценкам, в 2022 году экспорт куриного мяса достигнет 860 000 тонн, что на 52% больше, чем в 2021 году, из-за высокого экспортного спроса, особенно со стороны Ирака и Ирана (до закрытия рынка в мае 2022 года). По оценкам, в 2023 году экспорт турецкого куриного мяса увеличится на 15% до 989 000 тонн.

Что касается куриных лап, Китай является крупным экспортным рынком для Турции, наряду с Узбекистаном, Таиландом, Сирией и Ираком.


Источник: meatinfo.ru 
23.09.2022
739
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

17706

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3990

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1181

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1133

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1110

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1205

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

1907

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1150

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2432

Компания “Стимул Групп” завершила монтаж комплексной поставки оборудования, объекта в Краснодарском крае! Комплексная поставка включает автоматизированные системы кормления...

1183

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач ООО «Провими» В данной статье пойдет речь об одном из практических случаев влияния инфекции на выращивание бройлеров, а также о ...

2326

Статьи о птицеводстве

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
9

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
136

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
833

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
701

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
494

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
516

Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...

03.07.2023
507

Птицеводам и владельцам дворовых стад протягивают руку помощи в борьбе с птичьим гриппом в виде нового бесплатного приложения. Приложение предназначено для улучшения отчетно...

03.07.2023
532

Тесное сотрудничество и соблюдение стандартов помогут в борьбе с птичьим гриппом, но нет волшебного средства, которое остановило бы распространение вируса. Таково было послани...

03.07.2023
480