Сосиски и сардельки для детей могут вернуться в школьные столовые
«Ведомости» сообщают, что в школьных меню могут вновь появиться сосиски, сардельки и вареная колбаса, предназначенные для детского питания. Идея их возвращения в перечень, рекомендованный учащимся, обсуждалась на июньском форуме «Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий».
В 2021 году специализированные мясные продукты были исключены из рациона школьников по инициативе Роспотребнадзора. Регулятор рынка объяснял запрет повышенным содержанием соли и насыщенных жиров. Кроме того, главный санитарный врач России Анна Попова заявила об их опасности с точки зрения возможных вспышек пищевых токсикоинфекций при малейшем нарушении технологии приготовления.
Запрет спровоцировал острую дискуссию, в которую включились научные учреждения и ведущие производственные предприятия пищевой индустрии. В мае на заседании комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Екатерина Лучкина предложила парламентариям пересмотреть необоснованный запрет.
Источник: meat-expert.ru
В 2021 году специализированные мясные продукты были исключены из рациона школьников по инициативе Роспотребнадзора. Регулятор рынка объяснял запрет повышенным содержанием соли и насыщенных жиров. Кроме того, главный санитарный врач России Анна Попова заявила об их опасности с точки зрения возможных вспышек пищевых токсикоинфекций при малейшем нарушении технологии приготовления.
Запрет спровоцировал острую дискуссию, в которую включились научные учреждения и ведущие производственные предприятия пищевой индустрии. В мае на заседании комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Екатерина Лучкина предложила парламентариям пересмотреть необоснованный запрет.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 307Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 311Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 316Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 284Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 509Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 495Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 580«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 453Подписаться на новости