Спрос на курятину в Шри-Ланке: текущие тенденции и перспективы развития

Шри-Ланка, известная своим разнообразием культур и кухонь, демонстрирует стабильный рост спроса на курятину, что делает эту продукцию важной частью местного рынка. В 2025 году птицеводческая отрасль страны продолжает развиваться, избегая перепроизводства и обеспечивая стабильность, что является хорошим знаком для производителей и потребителей.

Устойчивый спрос на курятину

Согласно данным Нила Сураверы, генерального директора New Anthoneys Group, спрос на курятину в Шри-Ланке не только сохраняется, но и растёт. В условиях экономической нестабильности и роста цен на мясо потребление курятины увеличилось на 20-30%. Это подтверждает, что курятина остаётся доступным и популярным источником белка для населения, что в свою очередь способствует росту среднего потребления на душу населения до 13 кг в год, по сравнению с предыдущими показателями.

Перспективы роста потребления

Если текущие тенденции сохранятся, по прогнозам, среднее потребление курятины на душу населения может достичь 20 кг в течение следующих 5-8 лет. Это создаёт значительные возможности для производителей и инвесторов в данной отрасли. Увеличение потребления связано с изменением привычек питания, ростом населения и увеличением покупательской способности.

Расширение производственных мощностей

Высокий спрос на курятину побуждает компании расширять свои производственные мощности. Например, New Anthoneys Group недавно инвестировала 1,6 миллиона долларов США в линию глубокой переработки, что позволило увеличить производственные мощности до 400 тонн в месяц. Это не только отвечает на растущий спрос, но и способствует улучшению качества продукции, а также её разнообразия.

Кроме того, расширение мощностей включает не только переработку, но и развитие инкубаторов, что позволяет обеспечить стабильное поступление молодняка и снизить зависимость от импорта. Это, в свою очередь, способствует созданию рабочих мест и развитию местной экономики.

Влияние на рынок и общество

Стабильный рост потребления курятины также имеет социальное значение. Птицеводство становится важной частью продовольственной безопасности страны, обеспечивая доступность белка для населения. Кроме того, развитие этой отрасли может способствовать улучшению условий жизни фермеров и работников, занятых в производстве и переработке мяса.

В заключение, птицеводческая отрасль Шри-Ланки находится на пороге значительных изменений и возможностей. С увеличением спроса и расширением производственных мощностей, курятина продолжит оставаться важным продуктом на рынке, способствуя как экономическому росту, так и улучшению качества жизни населения.