США: большое количество “непобедимой” сальмонеллы на птицефабриках
Новое исследование, проведенное Государственным университетом Северной Каролины, вызвало беспокойство в США в связи с растущим количеством непобедимой сальмонеллы на птицефабриках. Исследование показало, что как на фермерских хозяйствах, так и на коммерческих птицефабриках, присутствуют бактерии сальмонеллы, обладающие множественной лекарственной устойчивостью.
В рамках исследования были сравнены уровни сальмонеллы в образцах фекалий и окружающей среды на 10 "деревенских" и 10 коммерческих бройлерных фермах. Интересным фактом является то, что на фермах с меньшим поголовьем птиц, проживающих на открытом воздухе, уровень распространения сальмонеллы был ниже (19,1%) по сравнению с коммерческими фермами (52,3%), где птицы содержатся в закрытых помещениях в больших количествах.
Однако, даже на фермерских хозяйствах, где не применяются антибиотики, и на коммерческих фермах, где они применяются в редких случаях, были обнаружены сальмонелла с множественной лекарственной устойчивостью. Это вызывает серьезную тревогу в общественном здравоохранении, поскольку такие бактерии становятся труднее поддающимися лечению обычными антибиотиками.
Эти результаты исследования указывают на необходимость принятия мер для снижения распространения сальмонеллы на птицефабриках. Возможными решениями могут быть улучшение условий содержания птиц, более строгое соблюдение гигиенических стандартов и ограничение использования антибиотиков на коммерческих фермах.
Безусловно, защита общественного здоровья должна быть приоритетом, и необходимо проводить дальнейшие исследования, чтобы более полно понять причины и механизмы распространения сальмонеллы на птицефабриках. Только таким образом можно разработать эффективные стратегии для предотвращения и борьбы с этой проблемой.
Источник: pticainfo.ru
В рамках исследования были сравнены уровни сальмонеллы в образцах фекалий и окружающей среды на 10 "деревенских" и 10 коммерческих бройлерных фермах. Интересным фактом является то, что на фермах с меньшим поголовьем птиц, проживающих на открытом воздухе, уровень распространения сальмонеллы был ниже (19,1%) по сравнению с коммерческими фермами (52,3%), где птицы содержатся в закрытых помещениях в больших количествах.
Однако, даже на фермерских хозяйствах, где не применяются антибиотики, и на коммерческих фермах, где они применяются в редких случаях, были обнаружены сальмонелла с множественной лекарственной устойчивостью. Это вызывает серьезную тревогу в общественном здравоохранении, поскольку такие бактерии становятся труднее поддающимися лечению обычными антибиотиками.
Эти результаты исследования указывают на необходимость принятия мер для снижения распространения сальмонеллы на птицефабриках. Возможными решениями могут быть улучшение условий содержания птиц, более строгое соблюдение гигиенических стандартов и ограничение использования антибиотиков на коммерческих фермах.
Безусловно, защита общественного здоровья должна быть приоритетом, и необходимо проводить дальнейшие исследования, чтобы более полно понять причины и механизмы распространения сальмонеллы на птицефабриках. Только таким образом можно разработать эффективные стратегии для предотвращения и борьбы с этой проблемой.
Источник: pticainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 307Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 311Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 316Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 284Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 509Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 495Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 580«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 453Подписаться на новости