Таиланд: спрос на утиные субпродукты растет
В Таиланде наблюдается интересный тренд - растущий спрос на утиные субпродукты, особенно на утиные кишки. Этот рост спроса связан с расширением сети ресторанов "шабу" и "мала", где утиные продукты становятся все более популярными среди потребителей. По словам Вуттичая Утхайратана, старшего вице-президента по продажам и маркетингу компании Bangkok Ranch, после пандемии COVID-19 тайские потребители предпочитают еду на вынос и домашнюю кухню, что приводит к увеличению спроса на небольшие порции утиных продуктов.
Он отметил, что утка может стать отличной альтернативой курице и свинине в домашней кухне, поэтому важно изучить и использовать различные части утки для приготовления разнообразных блюд. На выставке Thaifex Anuga Asia 2024 компания представила широкий ассортимент утиных субпродуктов, включая кишки и приготовленный нежный желудок.
Этот новый тренд не только открывает двери для разнообразия в тайской кулинарии, но также предоставляет возможности для производителей утиных продуктов расширить свои рынки сбыта. Утиные субпродукты, такие как кишки, могут добавить интересные вкусовые нотки и текстуры к блюдам, делая их более привлекательными для потребителей, желающих попробовать что-то новое и необычное.
Таким образом, утиные субпродукты становятся не только популярным трендом в Таиланде, но и отличной возможностью для гурманов и поваров экспериментировать с новыми кулинарными решениями и удивлять своих гостей оригинальными блюдами на основе утки.
Источник: pticainfo.ru
Он отметил, что утка может стать отличной альтернативой курице и свинине в домашней кухне, поэтому важно изучить и использовать различные части утки для приготовления разнообразных блюд. На выставке Thaifex Anuga Asia 2024 компания представила широкий ассортимент утиных субпродуктов, включая кишки и приготовленный нежный желудок.
Этот новый тренд не только открывает двери для разнообразия в тайской кулинарии, но также предоставляет возможности для производителей утиных продуктов расширить свои рынки сбыта. Утиные субпродукты, такие как кишки, могут добавить интересные вкусовые нотки и текстуры к блюдам, делая их более привлекательными для потребителей, желающих попробовать что-то новое и необычное.
Таким образом, утиные субпродукты становятся не только популярным трендом в Таиланде, но и отличной возможностью для гурманов и поваров экспериментировать с новыми кулинарными решениями и удивлять своих гостей оригинальными блюдами на основе утки.
Источник: pticainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 310Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 315Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 320Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 288Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 515Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 501Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 586«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 456Подписаться на новости