Таиланд: спрос на утиные субпродукты растет

Печать

Таиланд: спрос на утиные субпродукты растет

В Таиланде наблюдается интересный тренд - растущий спрос на утиные субпродукты, особенно на утиные кишки. Этот рост спроса связан с расширением сети ресторанов "шабу" и "мала", где утиные продукты становятся все более популярными среди потребителей. По словам Вуттичая Утхайратана, старшего вице-президента по продажам и маркетингу компании Bangkok Ranch, после пандемии COVID-19 тайские потребители предпочитают еду на вынос и домашнюю кухню, что приводит к увеличению спроса на небольшие порции утиных продуктов.

Он отметил, что утка может стать отличной альтернативой курице и свинине в домашней кухне, поэтому важно изучить и использовать различные части утки для приготовления разнообразных блюд. На выставке Thaifex Anuga Asia 2024 компания представила широкий ассортимент утиных субпродуктов, включая кишки и приготовленный нежный желудок.

Этот новый тренд не только открывает двери для разнообразия в тайской кулинарии, но также предоставляет возможности для производителей утиных продуктов расширить свои рынки сбыта. Утиные субпродукты, такие как кишки, могут добавить интересные вкусовые нотки и текстуры к блюдам, делая их более привлекательными для потребителей, желающих попробовать что-то новое и необычное.

Таким образом, утиные субпродукты становятся не только популярным трендом в Таиланде, но и отличной возможностью для гурманов и поваров экспериментировать с новыми кулинарными решениями и удивлять своих гостей оригинальными блюдами на основе утки.


Источник: pticainfo.ru
17.06.2024
168
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...

168

Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...

234

Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...

216

Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...

2208

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

2166

Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...

155

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

27477

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

5160

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1635

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1588

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1498

Статьи о птицеводстве

Целью исследования было изучить влияние препарата на основе суспензии наносеребра на минеральном носителе на микробиологический профиль птичьего помет...

15.07.2024
13

Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...

06.06.2024
179

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
823

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
325

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
577

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
1116

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
878

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
633

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
667