Таиланд: спрос на утиные субпродукты растет

Печать

Таиланд: спрос на утиные субпродукты растет

В Таиланде наблюдается интересный тренд - растущий спрос на утиные субпродукты, особенно на утиные кишки. Этот рост спроса связан с расширением сети ресторанов "шабу" и "мала", где утиные продукты становятся все более популярными среди потребителей. По словам Вуттичая Утхайратана, старшего вице-президента по продажам и маркетингу компании Bangkok Ranch, после пандемии COVID-19 тайские потребители предпочитают еду на вынос и домашнюю кухню, что приводит к увеличению спроса на небольшие порции утиных продуктов.

Он отметил, что утка может стать отличной альтернативой курице и свинине в домашней кухне, поэтому важно изучить и использовать различные части утки для приготовления разнообразных блюд. На выставке Thaifex Anuga Asia 2024 компания представила широкий ассортимент утиных субпродуктов, включая кишки и приготовленный нежный желудок.

Этот новый тренд не только открывает двери для разнообразия в тайской кулинарии, но также предоставляет возможности для производителей утиных продуктов расширить свои рынки сбыта. Утиные субпродукты, такие как кишки, могут добавить интересные вкусовые нотки и текстуры к блюдам, делая их более привлекательными для потребителей, желающих попробовать что-то новое и необычное.

Таким образом, утиные субпродукты становятся не только популярным трендом в Таиланде, но и отличной возможностью для гурманов и поваров экспериментировать с новыми кулинарными решениями и удивлять своих гостей оригинальными блюдами на основе утки.


Источник: pticainfo.ru
17.06.2024
162
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...

113

Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...

179

Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...

177

Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...

2151

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

2114

Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...

108

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

26623

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

5094

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1612

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1553

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1474

Статьи о птицеводстве

Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...

06.06.2024
126

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
791

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
311

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
541

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
1093

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
874

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
629

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
662

Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...

03.07.2023
635