Тенденции потребления мяса в Европе: изменения привычек и забота об окружающей среде
В последние годы жители Европейского Союза стали все более осознанными и ответственными в отношении своего потребления мяса. Согласно данным Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, потребление мяса на душу населения в Европе сократилось на 4,5 кг за последние четыре года. Это интересное явление, которое свидетельствует о различиях в потреблении мяса между странами ЕС.
Наибольшее потребление мяса в Европе наблюдается в Ирландии, Португалии и Испании, где в среднем приходится около 80 кг мяса на человека в год. Дания, Литва и Франция также выделяются, потребляя более 70 кг мяса на душу населения. В то же время, в Нидерландах жители потребляют около 61 кг мяса на человека, а в Германии этот показатель составляет 52 кг.
Интересно отметить, что пик потребления мяса пришелся на 2019 год, после чего началось постепенное снижение его потребления. В 2023 году потребление мяса снизилось на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. Эти изменения связаны с изменением привычек питания и ростом популярности растительных альтернатив мясу.
Одной из главных причин снижения потребления мяса является пропаганда заботы об окружающей среде. В последние годы все больше людей осознают влияние мясной промышленности на климатические изменения и экологическую устойчивость. Многие из них стремятся сократить свое потребление мяса или полностью перейти на растительную диету. Вместе с тем, появление новых растительных альтернатив мясу, таких как бургеры из растительных компонентов или мясоизделия на основе растительных белков, стало значимым фактором в изменении потребительских предпочтений.
Источник: korovainfo.ru
Наибольшее потребление мяса в Европе наблюдается в Ирландии, Португалии и Испании, где в среднем приходится около 80 кг мяса на человека в год. Дания, Литва и Франция также выделяются, потребляя более 70 кг мяса на душу населения. В то же время, в Нидерландах жители потребляют около 61 кг мяса на человека, а в Германии этот показатель составляет 52 кг.
Интересно отметить, что пик потребления мяса пришелся на 2019 год, после чего началось постепенное снижение его потребления. В 2023 году потребление мяса снизилось на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. Эти изменения связаны с изменением привычек питания и ростом популярности растительных альтернатив мясу.
Одной из главных причин снижения потребления мяса является пропаганда заботы об окружающей среде. В последние годы все больше людей осознают влияние мясной промышленности на климатические изменения и экологическую устойчивость. Многие из них стремятся сократить свое потребление мяса или полностью перейти на растительную диету. Вместе с тем, появление новых растительных альтернатив мясу, таких как бургеры из растительных компонентов или мясоизделия на основе растительных белков, стало значимым фактором в изменении потребительских предпочтений.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 303Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 307Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 312Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 280Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 506Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 491Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 576«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 449Подписаться на новости