Цены на бройлеров в Европейском Союзе: текущая ситуация и прогнозы

В последние месяцы наблюдается интересная динамика цен на бройлеров в Европейском Союзе. На данный момент стоимость данной продукции стабилизировалась на уровне чуть выше 3 евро за килограмм, что является результатом рекордного роста, зафиксированного в первые восемь месяцев 2025 года. По данным Европейской комиссии, в летние месяцы цена достигала почти 310 евроцентов за килограмм, а на 27 августа составила 301,8 евроцента. Это на 9% выше, чем в аналогичный период прошлого года, и на 2% выше, чем месяцем ранее.

Контраст с ценами в США и Бразилии

В то время как в ЕС наблюдается стабильный рост цен, в США и Бразилии ситуация выглядит иначе. В США к концу августа стоимость бройлеров снизилась примерно на 60 евроцентов с начала года и составила 225 евроцентов за килограмм. Это более чем на 75 евроцентов ниже, чем в Европейском Союзе. В Бразилии также отмечается более низкий уровень цен на бройлеров, который, хотя и немного увеличился, составляет всего 114 евроцентов за килограмм. Этот контраст в ценах может быть связан с различиями в производственных затратах, спросе на мясо птицы и внутренними экономическими условиями.

Производственные тенденции в ЕС

Объемы производства птицы в ЕС в августе показали снижение после нескольких месяцев роста, однако все еще остаются выше исторических показателей для этого времени года. В этом месяце было произведено почти 900 тысяч тонн мяса птицы, что на 100 тысяч тонн больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Несмотря на временное снижение, Европейская комиссия прогнозирует, что в 2025 году производство мяса птицы в ЕС впервые превысит 14 миллионов тонн. Это говорит о высокой степени самообеспеченности региона, которая составляет 108%.

Экспорт птицы из ЕС также показал замедление весной. За первые четыре месяца 2025 года было отгружено 681,8 тысяч тонн, что на 1,2% меньше, чем в прошлом году. Более трети этого объема пришлась на рынок Великобритании, где было экспортировано более 240 тысяч тонн.

Рынок яиц: новые тенденции

Ситуация на рынке яиц также вызывает интерес. После нескольких месяцев снижения цены на яйца в ЕС вновь начали расти. В августе они увеличились на 1% за месяц и на 31% по сравнению с прошлым годом, достигнув 256,3 евроцента за килограмм. В США цены на яйца остаются выше европейских и составляют 319 евроцентов за килограмм, однако разрыв сокращается из-за недавнего падения цен в США. В то же время в Бразилии и Индии цены значительно ниже — 130 и 81 евроцент за килограмм соответственно.

Великобритания продолжает оставаться крупнейшим импортером яиц из ЕС, закупив за первые четыре месяца 2025 года 52,4 тысячи тонн. Интересно, что импорт яиц в сам ЕС резко вырос, составив 50 тысяч тонн, что на 42% больше по сравнению с прошлым годом.

Таким образом, текущая ситуация на рынке бройлеров и яиц в Европейском Союзе демонстрирует как положительные, так и отрицательные тенденции. Высокие цены на бройлеров в ЕС контрастируют с их снижением в США и Бразилии, что может указывать на необходимость пересмотра производственных стратегий и экспортной политики. В то же время рост цен на яйца может быть сигналом о повышении спроса на этот продукт, что открывает новые возможности для производителей.