Цены на куриное мясо в России: анализ и перспективы

В последние годы наблюдается значительное снижение оптовых цен на куриное мясо в России. Как сообщил Сергей Юшин, глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации (НМА), текущие оптовые цены на курятину находятся на уровне, который на 24% ниже, чем в прошлом году, и существенно уступают мировым показателям. На сегодняшний день цена килограмма куриного мяса в опте не превышает 300 рублей, что делает его более доступным для российских потребителей.

Сравнение с мировыми ценами

Сравнивая российские цены на курятину с мировыми, Юшин отметил, что они значительно ниже. В различных странах, где куриное мясо также является популярным продуктом, цены могут доходить до 400-500 рублей за килограмм и выше. Это создает определённое преимущество для российских потребителей, которые могут приобретать качественное мясо по более низкой цене.

Разница в розничных ценах

Однако ситуация на розничном рынке может быть иной. Как пояснил Юшин, цены на курятину в магазинах варьируются в зависимости от производителя и упаковки. Например, мясо в упаковке, как правило, стоит дороже, чем развесное. Это связано с дополнительными затратами на упаковку и её утилизацию, которые в последние годы значительно возросли из-за введения экологических сборов.

Кроме того, известные бренды, чья продукция рекламируется и имеет высокую степень узнаваемости, могут устанавливать более высокие цены на свою продукцию, что также влияет на общую картину цен на куриное мясо в рознице. В некоторых случаях цена на упакованное куриное филе может достигать 700 рублей за килограмм, что является значительным отклонением от оптовых цен.

Тренды потребления

По мнению экспертов, таких как Альбина Корягина, партнёр по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo, низкие цены на курятину в России способствуют росту её популярности среди потребителей. Многие россияне предпочитают куриное мясо другим видам мяса, таким как свинина или говядина, что в свою очередь может привести к дальнейшему увеличению спроса на этот продукт.

С учётом роста издержек производителей альтернативных видов мяса и сокращения их производства на внутреннем рынке, можно ожидать, что тренд на потребление куриного мяса сохранится в долгосрочной перспективе. Это обстоятельство может способствовать дальнейшему снижению цен на курятину, что сделает её ещё более доступной для широкой аудитории.

Российский рынок куриного мяса демонстрирует положительные тенденции, как в плане цен, так и в плане потребительского спроса. Снижение оптовых цен и растущая популярность курятины среди населения открывают новые возможности для производителей и потребителей. Важно отметить, что, несмотря на некоторые колебания цен в рознице, в целом куриное мясо остаётся доступным и востребованным продуктом на российском рынке.