Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на январь 2024 года

Печать

Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на январь 2024 года

Цены на продукты питания в России в январе 2024 года, по отношению к январю 2023 года в целом демонстрируют ощутимый рост. В АБ-Центр проанализировали динамику розничных цен по 128 товарам, из них снижение наблюдается только у 21 товара. По 107 позициям отмечается укрепление цен.

При этом рост цен по некоторым позициям выглядит экстремально. Укрепление цен свыше 40% за год демонстрируют 6 товаров, от 20 до 40% - 7 товаров, от 10 до 20% - 17 товаров. Что касается снижения цен по товарам, то оно куда менее выражено. Так, ослабление цен свыше 10% отмечается только по двум позициям.

В январе 2024 года уровень инфляции в России составил 7,44% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 47 товарам из 107, которые выросли в цене и из 128 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 7,7%.

Таким образом, в годовом исчислении продовольствие в целом растет в цене темпами, несколько опережающими общий по стране уровень инфляции.

Лидеры роста цен на продукты питания

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: яйца куриные (+59,9%), виноград (+49,2%), бананы (+46,1%), капуста белокочанная свежая (+45,3%), груши (+44,4%), чеснок (+43,1%), помидоры свежие (+37,8%), апельсины (+29,8%), куры охлажденные и мороженые (+25,8%), окорочка куриные (+22,6%).

Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 7,44%

Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 7,44% и выше) в АБ-Центр отмечают на лимоны, баранину (кроме бескостного мяса), кулинарные изделия из птицы, яблоки, зелень свежую, масло оливковое, свинину бескостную, кальмары мороженые, рыбу живую и охлажденную, рис шлифованный, мясо индейки, консервы томатные, рыбу мороженую неразделанную, свинину (кроме бескостного мяса), сахар-песок, грибы свежие, кофе в организациях быстрого обслуживания, свёклу столовую, рыбу соленую, маринованную, копченую, смеси сухие молочные для детского питания, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, фарш мясной, говядину бескостную, колбасу полукопченую и варено-копченую, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), филе рыбное, говядину (кроме бескостного мяса), вино виноградное крепленое, напитки газированные, колбасу вареную, воду минеральную и питьевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, сосиски, сардельки, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, кетчуп, колбасу сырокопченую, соки фруктовые.

Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции

Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 7,44%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на торты, мясокопчености, мёд пчелиный натуральный, овощи натуральные консервированные, маринованные, филе сельди соленое, зефир, пастилу, морковь, национальные сыры и брынзу, вино игристое отечественное, кексы, рулеты, пельмени, манты, равиоли, сухие приправы, специи, вино виноградное столовое, огурцы свежие, сырки творожные, глазированные шоколадом, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, сельдь соленую, карамель, масло сливочное, мороженое сливочное, консервы мясные, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, сухофрукты, сухие супы в пакетах, пряники, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, консервы мясные для детского питания, консервы рыбные в томатном соусе, бараночные изделия, водку.

Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на печень говяжью, свиную, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, соль поваренную пищевую, чай зеленый, орехи, креветки мороженые неразделанные, чай черный байховый, хлопья из злаков (сухие завтраки), варенье, джем, повидло, творожок детский, печенье, сыры твердые, полутвердые и мягкие, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сыры плавленые, какао, чай черный байховый пакетированный, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, сметану, коньяк ординарный отечественный, консервы овощные для детского питания, йогурт, крупу манную, молоко сгущенное с сахаром, овощи замороженные, кисломолочные продукты, горох и фасоль, жевательную резинку, ягоды замороженные, творог, пшено.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год снизились в цене крупа гречневая-ядрица (-16,0%), картофель (-11,8%), крупы овсяная и перловая (-9,2%), лук репчатый (-7,1%), маргарин (-3,5%), икра лососевых рыб, отечественная (-3,3%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-3,2%), молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности (-2,2%), молоко для детей (-2,0%), вермишель (-2,0%), масло подсолнечное (-1,5%).

Также снижение цен за год коснулось сливок питьевых (-1,2%), овсяных хлопьев "Геркулес" (-1,2%), консервов фруктово-ягодных для детского питания (-1,1%), муки пшеничной (-1,0%), пива (-0,9%), шоколада (-0,5%), кофе натурального в зернах и молотого (-0,5%), кофе натурального растворимого (-0,3%), майонеза (-0,1%), молока питьевого цельного пастеризованного более 3,2% жирности (-0,1%).


Источник: ab-centre.ru
21.02.2024
1252
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

209

Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области!  Мас...

339

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

20373

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4268

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1300

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1239

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1233

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1342

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

2002

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1235

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2653

Статьи о птицеводстве

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
349

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
115

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
217

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
900

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
748

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
534

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
556

Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...

03.07.2023
542

Птицеводам и владельцам дворовых стад протягивают руку помощи в борьбе с птичьим гриппом в виде нового бесплатного приложения. Приложение предназначено для улучшения отчетно...

03.07.2023
566