Цены на птицу в России продолжают расти: анализ и прогнозы

В последнее время цены на мясо птицы в России продолжают идти вверх, вызывая обеспокоенность у потребителей и экспертов. Согласно последнему отчету аналитического агентства EMEAT, на 42-й неделе 2023 года оптовые цены на индейку и курятину продолжили расти, увеличившись на 2-2,3% за последнюю неделю. Это свидетельствует о тенденции к повышению стоимости птицы на российском рынке.

В частности, стоимость тушки цыпленка-бройлера российского производства составила 222 рубля за килограмм, что на 2,3% выше, чем на предыдущей неделе. Средний уровень цен на куриное сырье также увеличился на 1,2%. Кроме того, цены на куриную разделку и субпродукты за этот период подросли на 1% и 1,6% соответственно.

Мясо индейки за неделю подорожало в среднем на 2%, а стоимость тушки индейки выросла на 3,1%. Средняя цена на тушку индейки на 16 октября достигла 309,1 рубля за килограмм. За последний месяц цены на куриное мясо увеличились на 7,4%, продукция разделки подорожала на 8,1%, а субпродукты на 8,6%. Цены на индюшатину также выросли на 8,9%, включая 3,3% повышение цены на тушку этой птицы.

Однако, для полного понимания ситуации необходимо рассматривать цены в среднем за период. И если учесть данные за 9 месяцев текущего года, то видно, что средняя цена на тушку цыпленка-бройлера выше только на 13% по сравнению с ценой в тот же период прошлого года. Цены на разделку в среднем подорожали всего на 6%, а субпродукты даже стали дешевле на 7%. Однако, следует отметить, что цены на куриную продукцию в России за последние 5 лет значительно выросли.

Эксперты указывают на несколько факторов, которые могут влиять на рост цен на мясо птицы. Один из них - увеличение стоимости кормов для птицеводства. Высокая цена зерновых и других компонентов корма приводит к увеличению затрат на производство птицы, что отражается на конечной стоимости продукции. Кроме того, изменения во внешней торговле и экономической ситуации также могут оказывать влияние на цены на мясо птицы.

Прогнозы на будущее также указывают на возможное продолжение роста цен на птицу в России. Это может быть вызвано как внутренними, так и внешними факторами, включая изменения в производстве и рыночной конъюнктуре. Потребители должны быть готовы к возможному увеличению стоимости птицы и принять меры для эффективного планирования своих расходов на продукты питания.

В целом, рост цен на мясо птицы в России является заметной тенденцией, которая требует внимания со стороны потребителей, производителей и государственных органов. Активное мониторингование цен и поиск альтернативных решений могут помочь смягчить негативное влияние роста цен на бюджеты семей и общество в целом.


Источник: pticanfo.ru