Ученые нашли способ дезинфекции яиц, не вредящий эмбрионам

25.04.2023 460

Наши новости в соцсетях:

Новый способ дезинфекции яиц предложили ученые Техасского университета (США). В сообщении ученых в журнале Poultry Science, указано, что на данный момент для дезинфекции инкубационных яиц применяется окуривание формальдегидом, которое несет в себе некоторые минусы. В частности, такой метод не устраняет с яиц загрязнения, а в них могут сохраняться вредоносные бактерии. Кроме того, через поры в скорлупе этот химикат может проникать внутрь яйца и вредить эмбрионам.

В качестве альтернативы ученые разработали другой способ дезинфекции: при помощи перекиси и ультрафиолета. Главное отличие в том, что при использовании этого метода не возникает проблемы с мытьем яиц, отметили ученые. Сначала яйцо опрыскивают перекисью в специальной камере. После этого яйцо облучают ультрафиолетом. В результате происходит реакция, которая разрушает структуры любых присутствующих микроорганизмов. При этом, в отличие от формальдегида, ультрафиолет безопасен для эмбрионов и не повлияет на их развитие.

Проверка метода на практике уже показала, что количество аэробных бактерий и возбудителей сальмонеллы на скорлупе снизилось, отмечают ученые. Из обработанных яиц вылупилось больше птенцов, в дальнейшем среди молодняка наблюдалось меньше болезней и падежа.

Источник: sfera.fm

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

Ученые нашли способ дезинфекции яиц, не вредящий эмбрионам

Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии

Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка

Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках

Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы

Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека

Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности

Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»

Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе

Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству

Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества

Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки

Инфляция в России ускорилась

«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта

Подписаться на новости