Уральский мясокомбинат «Сибагро» достиг новых важных высот

Уральский мясокомбинат «Сибагро» достиг нового важного достижения, став сертифицированным по международному стандарту ISO 22000:2018 в области безопасности пищевой продукции. Это значит, что предприятие соответствует высоким требованиям и стандартам, установленным для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.

Подготовка к сертификационному аудиту заняла около года и потребовала усилий огромной команды профессионалов. Сотрудники отделов менеджмента качества и производственного контроля, ветеринарная служба, санитарный врач и дезинфекторы совместно работали над актуализацией и унификацией документации, связанной с оборудованием, техническими и технологическими процессами. Это позволило предприятию обеспечить единый стандарт качества и безопасности на всех этапах производственной цепочки - от контроля сырья до экспертизы при отгрузке готовой продукции.

В результате аудиторы высоко оценили систему менеджмента качества и безопасности, отметив ее эффективность и профессионализм персонала. Это подтверждает, что «Сибагро» стремится к постоянному улучшению и соблюдению высочайших стандартов в производстве пищевых продуктов.

«Хороший вкус», пищевой комбинат, входящий в структуру холдинга «Сибагро», также внес свой вклад в достижение этого сертификата. Комбинат обладает современным лабораторным оборудованием, включая экспресс-анализатор FoodSkan, который позволяет определить физико-химические свойства продукта, такие как содержание белка, жира, соли и влаги. Благодаря этому оборудованию, «Сибагро» может обеспечить высокую точность и надежность анализа своей продукции.

Однако сертификация по ISO 22000:2018 - это лишь первый шаг на пути к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Предприятие уже начало подготовку к следующему сертификационному аудиту, который состоится через три года. Это свидетельствует о стремлении «Сибагро» к постоянному улучшению и поддержанию высочайших стандартов качества и безопасности.


Источник: pticainfo.ru