Утка «Озёрка» – лучший халяльный продукт 2024 года

Продукция из утки бренда «Озёрка» признана лучшим халяльным продуктом на общероссийском конкурсе «Лучший Халяль продукт 2024». Награда подтверждает высокое качество, отменный вкус и соответствие продукта религиозным нормам.

Продукция из утки бренда «Озёрка» группы компаний «Дамате» стала лауреатом премии «Лучший Халяль продукт 2024». Высокую оценку экспертов получило филе грудки утенка «Озёрка» в ягодном маринаде. Награда подтверждает высокое качество, отменный вкус и соответствие продукта религиозным нормам.

Конкурс на лучший халяльный продукт ежегодно проводит Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете Муфтиев России. Продукцию, которую на конкурс отправляют ведущие производители халяльных товаров разных категорий, оценивает независимое жюри из признанных экспертов российской пищевой промышленности.

В конце января проводился отбор образцов продукции для участия в конкурсе, после чего эксперты провели дегустацию и выбрали победителей. Церемония награждения прошла в Москве.

«Дамате» производит продукцию из утки на заводе по переработке утки в Ростовской области. Это предприятие, как и все мясоперерабатывающие заводы компании, имеет право выпускать халяль-продукцию. Компания ежегодно успешно проходит аудит на соответствие производственных процессов предприятия требованиям и нормам стандарта «Халяль».

Сертификация по стандартам «Халяль» и размещение соответствующего знака на этикете – это добровольная комплексная оценка, по результатам которой компания подтверждает свое право на выпуск высококачественной халяльной-продукции. Сертификат от независимой уполномоченной организации гарантирует, что убой и переработка, оборудование и помещения комплекса организованы с соблюдением норм ислама, установленных специальными требованиями к производству, изготовлению, обработке, хранению и реализации продукции «Халяль». Важным фактором для подтверждения сертификата является и качество сырья, используемого при кормлении птицы и производстве продукции. После выдачи сертификата за организацией закрепляются независимые эксперты, которые проводят регулярный инспекционный контроль продукции в течение всего времени действия документа.

Отметим, что первый раз «Дамате» получила сертификат «Халяль» для внутреннего рынка и стран СНГ в 2013 году, а в 2016 году подтвердила экспортный сертификат, разрешающий поставку продукции в страны Персидского залива. В 2021 году «Дамате» стала первой компанией в России, внедрившей на своих предприятиях Систему менеджмента «Халяль» международного образца (Halal Management Assurance System). Благодаря этому шагу компания получила возможность экспортировать продукцию практически во все мусульманские страны.

Конкурс «Лучший Халяль продукт» проводится ежегодно и направлен на стимулирование предприятий к повышению качества и конкурентоспособности продукции «Халяль» и информирование потребителей о высококачественных продуктах.


Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») – российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынках мяса. Компания производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство.

«Дамате» реализует продукцию под торговыми марками «Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!» на территории всей страны и развивает экспортное направление.

В основе бизнеса «Дамате» лежит тренд на агробиотех. Компания выстраивает свою деятельность на стыке различных специализированных областей и научных дисциплин, которые находят свое практическое приложение в повседневной работе.

Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург.

«Дамате» – лидер по производству индейки в России, занимает первое место среди европейских компаний и входит в пятерку ведущих производителей индейки в мире. В 2024 году «Дамате» произвела 241,5 тысячи тонн мяса индейки в убойном весе.

В Пензенской и Ростовской областях работают комплексы полного цикла по производству и переработке индейки. В Тюменской области расположен крупнейший в стране племенной репродуктор. В г.Санкт-Петербург запущено производство рубленых полуфабрикатов.

В 2024 году «Дамате произвела 18 тысяч тонн мяса утки в убойном весе. Комплекс по промышленному производству утки расположен в Ростовской области и включает в себя все этапы от родительского стада до переработки.

В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает проект по баранине, который состоит из сервисной компании для фермеров, откормочных площадок и крупнейшего в стране завода по переработке баранины. Сырьевой базой являются фермерские хозяйства региона. «Дамате» произвела более 4,5 тысячи тонн баранины в убойном весе по итогам 2024 года.

В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС. В 2024 году на предприятии было произведено 59 тысяч тонн молока-сырья. На базе комплекса реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела.

Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает порядка 100 тысяч га.

На предприятиях компании по всей стране работают свыше 11 тысяч человек.

Официальный сайт acdamate.com