Увеличение производства мяса птицы в Великобритании: октябрь 2023 года

В октябре 2023 года Великобритания отметила значительное увеличение производства мяса птицы, что стало заметным трендом в аграрной отрасли страны. Объемы производства мяса бройлеров достигли 182 700 тонн, что на 38 000 тонн больше, чем в сентябре. Это увеличение не только подчеркивает растущий спрос на куриное мясо, но и свидетельствует о восстановлении сектора после ряда вызовов, с которыми он столкнулся в последние годы.

Общие объемы и динамика

Согласно данным, общий объем производства мяса птицы в Великобритании в октябре увеличился более чем на 40 000 тонн по сравнению с предыдущим месяцем, а также на 1,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это говорит о том, что рынок мяса птицы постепенно восстанавливается, несмотря на экономические трудности и изменения в потребительских предпочтениях.

Количество бройлеров, забитых в стране, увеличилось на 5,4% в годовом исчислении и составило 114,1 миллиона голов. Увеличение поголовья бройлеров свидетельствует о том, что производители адаптировались к изменяющимся условиям рынка и смогли увеличить объемы производства, чтобы удовлетворить растущий спрос.

Производство индейки

Интересно, что производство индейки также показало рост, увеличившись с 1800 тонн до 7800 тонн в октябре. Однако, несмотря на этот рост, объемы производства индейки все же снизились на 8,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это может быть связано с изменением потребительских предпочтений, так как все больше людей выбирают куриное мясо в качестве основного источника белка.

Убой индейки в Великобритании увеличился незначительно и составил 700 000 птиц. Однако, несмотря на это, общее поголовье индюшат упало на 23% по сравнению с прошлым годом, составив 1 миллион голов. Это может быть сигналом о необходимости пересмотра стратегий производителей в области индейки, чтобы вернуть интерес потребителей к этому продукту.

Производство кур-несушек

Производство кур-несушек также показало положительную динамику, увеличившись на 800 000 голов по сравнению с сентябрем и достигнув 3,8 миллиона. Тем не менее, это число все еще на 9,6% ниже, чем в прошлом году. Падение объемов производства кур-несушек может быть связано с изменениями в потребительских предпочтениях в сторону более здоровых и экологически чистых продуктов.

Средний живой вес и его значение

Средний живой вес птицы на момент убоя в Англии и Уэльсе на протяжении четырех месяцев подряд остается на уровне 2,4 кг для бройлеров. Это стабильное значение может указывать на эффективность кормления и управления поголовьем, что в свою очередь влияет на экономическую устойчивость производителей.

Таким образом, октябрь 2023 года стал знаковым для производства мяса птицы в Великобритании. Увеличение объемов производства бройлеров и индейки, несмотря на некоторые отрицательные тенденции в секторе индюшат, говорит о том, что производители адаптируются к изменениям на рынке и готовы удовлетворить растущий спрос. Важно отметить, что для поддержания этого роста необходимо учитывать изменения в потребительских предпочтениях и стремиться к устойчивому развитию отрасли.


Источник: pticainfo.ru