Увеличение сохранности птицы: ключ к росту производства мяса в России

В последние годы вопрос повышения производства мяса птицы в России становится все более актуальным. Министерство сельского хозяйства РФ подчеркивает, что для достижения поставленных целей, в том числе увеличения объемов производства на 25% к 2030 году и экспорта на 50%, необходимо не только привлекать инвестиции, но и оптимизировать существующие процессы.

Потенциал роста

Советник статс-секретаря — замминистра сельского хозяйства РФ Дмитрий Власенко отметил, что даже небольшие изменения в среднесуточных привесах могут привести к значительному увеличению производства. Например, если среднесуточный привес бройлеров увеличится всего на 1 грамм, это может обеспечить дополнительно 100 тысяч тонн мяса птицы в год. Такой рост, в свою очередь, станет важным шагом к достижению поставленных целей.

Культура производства и биобезопасность

Для реализации этих амбициозных планов не обязательно строить новые предприятия или вкладывать огромные суммы в модернизацию. Ключевым фактором, на который акцентируют внимание эксперты, является улучшение культуры производства и биобезопасности на существующих птицефабриках. Это включает в себя:

1. Обучение персонала: Важно, чтобы все работники птицефабрик были хорошо обучены и знали современные методы работы, включая технологии кормления, ухода за птицей и профилактики заболеваний.

2. Современные технологии: Внедрение новых технологий, таких как автоматизированные системы кормления и мониторинга здоровья птицы, может значительно повысить эффективность производства.

3. Улучшение условий содержания: Обеспечение комфорта для птицы, включая оптимальные условия освещения, температуры и вентиляции, способствует улучшению их здоровья и, как следствие, увеличению привесов.

4. Биобезопасность: Необходимо строго соблюдать меры биобезопасности для предотвращения распространения инфекций и заболеваний. Это включает в себя регулярные проверки здоровья птицы, вакцинацию и контроль за перемещением животных.

Влияние на экономику

Увеличение производства мяса птицы не только способствует удовлетворению внутреннего спроса, но и открывает новые возможности для экспорта. Экспорт мяса птицы может стать важным источником дохода для страны, что в свою очередь положительно скажется на экономике в целом.

Таким образом, увеличение сохранности птицы и среднесуточных привесов может стать решающим фактором в росте производства мяса птицы в России. Применение современных технологий, улучшение культуры производства и строгие меры биобезопасности — это те шаги, которые помогут стране достичь поставленных целей и укрепить свои позиции на международной арене. Важно, чтобы все участники отрасли работали совместно, стремясь к общему успеху и повышению качества продукции.


Источник: pticainfo.ru