В 2022 году в Германии уменьшилось потребления мяса

07.04.2023 1089

Наши новости в соцсетях:

Предварительная информация Федерального информационного центра сельского хозяйства показывает, что в 2022 году продолжилась долгосрочная тенденция к снижению потребления мяса: при 52 кг на человека потребление мяса на душу населения снизилось примерно на 4,2 кг по сравнению с 2021 годом и является самым низким с момента начала расчетов потребления в 1989 году.

Люди съели примерно на 2,8 кг меньше свинины, на 900 граммов меньше говядины и телятины и на 400 граммов меньше птицы. Возможной причиной снижения потребления мяса может быть продолжающаяся тенденция к переходу на растительную диету.

Динамика внутреннего спроса отражается в чистом производстве скота, забитого внутри страны: по сравнению с предыдущим годом было произведено на 9,8% меньше свинины и на 8,2% меньше говядины и телятины. Чистое производство мяса птицы сократилось на 2,9 процента.

По предварительным данным Федерального информационного центра сельского хозяйства, производство мяса в 2022 году составит 116 процентов по сравнению с внутренним спросом (предыдущий год: 118 процентов). Что касается птицы, то 97,4 процента внутреннего спроса может быть покрыто за счет внутреннего производства.

Источник: korovainfo.ru

Возврат к списку новостей