В Беларуси планируют печатать колбасу на 3D-принтере

27.02.2023 1085

Наши новости в соцсетях:

Эксперты Национальной академии наук рассказывают об инновации на выставке «Беларусь интеллектуальная». Уже в ближайшие 10 лет 3D-печать еды станет реальностью, считают они.

3D-принтер позволит белорусам экспериментировать с формой продуктов. Например, если ребенок не любит мясо, порцию говядины можно отпечатать в форме любимого героя. То же можно проделать и с колбасой.

— С 2019 года в рамках государственной программы научных исследований мы проводили опыты по разработке технологий производства эмульсий и сухих смесей для 3D-принтинга на основе свинины, говядины и мяса цыплят-бройлеров. Но это только начальный этап, который прошли успешно. В данный момент задумываемся о том, чтобы разработать многокомпонентный 3D-принтер, который будет способен печатать целые блюда, — рассказала заведующая сектором комплексных исследований мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси Ирина Калтович.

Источник: mogilev.online

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

В Беларуси планируют печатать колбасу на 3D-принтере

Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии

Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка

Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках

Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы

Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека

Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности

Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»

Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе

Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству

Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества

Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки

Инфляция в России ускорилась

«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта

Подписаться на новости