В Германии в первой половине 2022 года производство мяса упало на 7,9%

Печать

В Германии в первой половине 2022 года производство мяса упало на 7,9%

По предварительным данным, коммерческие бойни в Германии произвели почти 3,5 млн тонн мяса в первом полугодии 2022 года. По данным Федерального статистического управления (Destatis), это на 7,9% меньше, чем за аналогичный период предыдущего года. Всего в первой половине 2022 года на скотобойнях было забито 25,8 млн свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей и 353,2 млн кур, индеек и уток.

Свинины на 10,1% меньше, чем в первом полугодии 2021 г.

За первые шесть месяцев года немецкие фермы забили 23,8 миллиона свиней. Это соответствует сокращению примерно на 2,3 миллиона забитых животных или на 8,9% по сравнению с предыдущим годом. Объем производства свинины в первом полугодии 2022 года составил 2,3 млн тонн, что на 10,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (-253,8 тыс. тонн). Средний убойный вес свиней также снизился чуть более чем на килограмм до 96,31 килограмма. Одной из причин снижения производства свинины является сокращение поголовья свиней в Германии.

Производство говядины на 9,1% ниже, чем за аналогичный период прошлого года

В общей сложности компании в Германии забили около 1,4 млн голов крупного рогатого скота в первой половине 2022 года. По сравнению с предыдущим годом это означает снижение на 8,1% (-127 200 голов). Количество произведенной говядины упало на 9,1% до 476 100 тонн (-47 500 тонн) за период исследования по сравнению с 2021 годом. Средний вес крупного рогатого скота составил 329,53 кг, что примерно на 3,6 кг меньше, чем за тот же период прошлого года.

Производство мяса птицы в целом стабильно

В первой половине 2022 года объем производства мяса птицы сократился гораздо меньше, чем производство свинины и говядины. Мяса птицы было произведено около 771,6 тыс. тонн, что на 0,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (-1,8 тыс. тонн).

У свинины наибольшая доля производства

В течение многих лет на свинину приходилось наибольшая доля товарного производства мяса в Германии. В первом полугодии 2022 года почти две трети (64,3%) произведенного мяса пришлось на забитых свиней. Далее следует мясо птицы с долей 21,9% и говядина с долей 13,5%. Мясо овец, коз и лошадей составляло всего около 0,3% от общего объема производства.


Источник: piginfo.ru
09.08.2022
564
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Максим Федотов, технический специалист в птицеводстве ООО «Провими» В динамичном и быстрорастущем промышленном птицеводстве вопрос качества корма остается по-прежнему одни...

127

Интервью с Арно Де Крейжем, глобальным руководителем сегмента бизнеса Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) — Г-н Де Крейж, истинная ценность фитазы заключается в ус...

238

L. Marchal, Y. Dersjant-Li, R.M. Hardy, A. Bello, технический маркетинг и инновации, Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) С течением времени способы выращивания пти...

162

Д-р А. Гане, компания Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) В недавних независимых исследованиях было продемонстрировано, что новая фитаза Акстра™ Phy Gold позволяет...

253

Афанасенко Виктор, технический специалист в птицеводстве ООО «Провими» (Cargill) Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной...

408

Возможно ли эффективное промышленное птицеводство без антибиотиков? Чем их возможно заменить, сохранив при этом показатели роста? Об этом вы узнаете в новом подкасте от эксперта ...

531

В новом подкасте эксперты "Каргилл" Владимир Минков и Виктор Афанасенко расскажут о важных этапах в процессе инкубации яйца. Подписывайтесь на аккаунт «Каргилл» на Яндекс....

654

В данном подкасте эксперт "Каргилл" Виктор Афанасенко расскажет о воздействии теплового стресса на птицу. Как справиться с жарой и избежать потерь в поголовье? Существуют л...

548

Федотов Максим (технический специалист по птицеводству «Каргилл») Современное птицеводство претерпело значительные изменения за последние 50 лет. Генетическая селекция, це...

521

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

522

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству ООО «Провими» (Каргилл) «Любые резкие, внезапные перемены опасны и вредны». Гиппократ. В данный момент птицефаб...

869

Статьи о птицеводстве

Проблема несбалансированного питания – одна из наиболее серьезных проблем, с которой сталкивается животноводство, результатом этого может стать хроническое недоедание, адаптацион...

09.08.2022
300

Одним из доступных путей укрепления кормовой базы птицеводства является использование так называемых нетрадиционных кормов. Особенно важно это сейчас, когда комбикормовая промышл...

26.07.2022
310

Зачастую, говоря об энергетическом питании, принимают во внимание содержание жиров, хотя одним из наиболее важных источников энергии в рационе бройлеров является крахмал. Доля об...

05.06.2022
426

Юджиния ХервигЯ БЫ, Карен Швин-Ларднер, Эндрю Ван Кессель, Рэйчел К. Савари, Генри Л. Классен Департамент животноводства и птицеводства, Университет Саскачевана, Саскатун, Сас...

06.05.2022
518

Генетическая селекция имеет мощные эффекты. Хотя все породы кур произошли от одного и того же дикого предка, они резко различаются по внешнему виду, физиологии, типу и скорости м...

29.04.2022
455

Ученые пришли к выводу, что каннибализм у кур от стресса при интенсивном разведении можно контролировать путем определенных добавок к корму. Группа исследователей из Китая и С...

19.04.2022
504

Бетаин — это известное функциональное питательное вещество в питании бройлеров, которое в прошлом в основном использовалось в качестве безводного бетаина, экстрагированного из са...

10.12.2021
1020

Сальмонеллез – одна из самых острых проблем птицеводства. Болезнь наносит значительный ущерб фермерским хозяйствам, легко передается людям и сельскохозяйственным и промысловым жи...

26.10.2021
1116

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
1931