
В мясе птицы в Мордовии нашли сальмонеллы и листерии
После выявления грубейших нарушений специалисты отдела госветнадзора провели на предприятии проверку. Она показала, что в цехе убоя птицы не соблюдаются температурные режимы помещения цеха и непосредственно режимы охлаждения тушек птицы.
Также выявлены нарушения в документах системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Не соблюдалась и периодичность проведения лабораторных исследований на микробиологические показатели.
«Кроме того, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольный товар осуществлено в отсутствии сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве (не указано сырье, из которого произведен товар)», — сообщают в Россельхознадзоре.
На предприятие, название которого в ведомстве не уточняют, наложены штрафы.
Источник: mordovmedia.ru
Статьи о птицеводстве
Грамотное управление световым режимом – это не просто обеспечение видимости в птичнике. Это сложный технологический процесс, требующий глубокого поним...
Результаты исследования показывают, что использование натуральной фитобиотической смеси в качестве кормовой добавки для цыплят-бройлеров может значите...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве.
Правильная плотность посадки птицы является залогом успешного выращивания бройлеров. Учитывая климатические условия, тип птичника, убойный вес и требо...
Разработка дифференцированной вакцины DIVA против вируса H7N9 представляет собой значительный шаг вперед в борьбе с этой опасной инфекцией. Успехи, до...
S. agnetis представляет собой новый вызов для птицеводческой отрасли, и его влияние на здоровье домашних птиц требует внимания со стороны исследовател...
Аспарагинсинтетаза (ASNS) выступает в качестве важного регулятора пролиферации и дифференцировки сателлитных клеток скелетных мышц курицы. Пон...
Анализ противовирусного иммунного ответа на вирус птичьего гриппа в эпителиальных клетках трахеи кур
Изучение иммунного ответа куриных эпителиальных клеток трахеи на инфекции, вызванные вирусом птичьего гриппа, является важным шагом к пониманию механи...