В продукции «Токарёвской птицефабрики» вновь обнаружена сальмонелла

Печать

В продукции «Токарёвской птицефабрики» вновь обнаружена сальмонелла

ОАО «Токарёвская птицефабрика» снова оказалось в эпицентре скандала из-за обнаруженной в своей продукции сальмонеллы. Исследование продукции фабрики проводилось в «Центре гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» после изъятия образцов у поставщика пищевых продуктов для учреждений социальной бюджетной сферы региона.

На этот раз под пристальным вниманием оказалась замороженная печень бройлера «Благояр», произведенная на ОАО «Токаревская птицефабрика» в Тамбовской области. Результаты исследования показали, что образец указанной продукции не соответствует требованиям технических регламентов. В печени бройлера были обнаружены патогенные микроорганизмы Salmonella wirhow, присутствие которых даже в минимальном количестве в пищевой продукции недопустимо.

Кроме того, были получены данные о проведении эпидемиологического расследования в отношении «Ханты-Мансийского комплексного центра социального обслуживания населения», где также была изъята и проанализирована замороженная печень бройлера «Благояр», произведенная на той же птицефабрике в Тамбовской области. Результаты гигиенической оценки показали наличие ДНК Salmonella spp.

Это не первый случай обнаружения сальмонеллы в продукции «Токаревской птицефабрики». В 2018 году сальмонелла была обнаружена в продукции фабрики, поставленной в школы и детские сады Челябинской области. В 2019 году аналогичные нарушения были выявлены в продукции фабрики, продаваемой в торговых сетях Москвы и Московской области.

Сальмонелла — опасная бактерия, которая может вызвать серьезные заболевания у людей, в том числе сальмонеллез. Симптомы сальмонеллеза включают диарею, рвоту, тошноту, боль в животе, лихорадку и головную боль. В некоторых случаях сальмонеллез может привести к более серьезным осложнениям, таким как воспаление суставов, эндокардит и менингит.

В связи с выявленными нарушениями Роспотребнадзор принял решение о временном приостановлении деятельности ОАО «Токарёвская птицефабрика». Фабрике запрещено производить и продавать продукцию до тех пор, пока не будут устранены все нарушения и предприятие не будет признано соответствующим требованиям санитарного законодательства.

Потребителям, которые приобрели продукцию ОАО «Токарёвская птицефабрика», рекомендуется воздержаться от ее употребления и вернуть ее в торговую точку.


Источник: pticainfo.ru
05.02.2024
299
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

200

Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области!  Мас...

329

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

20266

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4247

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1294

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1234

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1229

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1339

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

1998

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1235

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2651

Статьи о птицеводстве

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
349

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
115

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
217

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
900

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
748

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
534

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
556

Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...

03.07.2023
542

Птицеводам и владельцам дворовых стад протягивают руку помощи в борьбе с птичьим гриппом в виде нового бесплатного приложения. Приложение предназначено для улучшения отчетно...

03.07.2023
566