В США предложили ужесточить стандарты безопасности для мяса птицы
Министерство сельского хозяйства США предложило ввести новые правила безопасности пищевых продуктов для переработчиков мяса, направленные на снижение количества бактерий сальмонеллы в панированных и фаршированных сырых куриных продуктах.
В основном речь идет о замороженном мясе, которое можно найти в продуктовых магазинах. Для переработчиков мяса птицы предложено использовать новые стандарты тестирования, согласно которым уровень содержания бактерий сальмонеллы в сырых куриных продуктах не должен превышать предельно низкого уровня. Это действие является частью более широких усилий Министерства сельского хозяйства США по снижению заболеваемости сальмонеллой, связанной с употреблением мяса птицы. В октябре Департамент заявил, что пересматривает свою стратегию борьбы с сальмонеллой среди домашней птицы.
Источник: emeat.ru
В основном речь идет о замороженном мясе, которое можно найти в продуктовых магазинах. Для переработчиков мяса птицы предложено использовать новые стандарты тестирования, согласно которым уровень содержания бактерий сальмонеллы в сырых куриных продуктах не должен превышать предельно низкого уровня. Это действие является частью более широких усилий Министерства сельского хозяйства США по снижению заболеваемости сальмонеллой, связанной с употреблением мяса птицы. В октябре Департамент заявил, что пересматривает свою стратегию борьбы с сальмонеллой среди домашней птицы.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 255Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 61Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 256Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 63Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 262Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 234Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 63Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 470Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 457Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 438Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 56Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 521«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 407Подписаться на новости