В США сохраняется дефицит яиц и высокие цены на яйца

Цены на яйца в США остаются очень высокими. Ожидается, что ситуация не сильно изменится в 2025 году.

Розничная стоимость яиц для потребителей выросла почти на 40% за последний год, и цены продолжают расти в этом месяце. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), по состоянию на 10 января средняя оптовая цена дюжины крупных или очень крупных белых яиц составляла около 6 долларов США (5,76 евро по состоянию на 22 января) по всей стране. Цена на средние белые яйца составляла около 4 долларов США (3,84 евро) за дюжину. Чуть больше года назад, в ноябре 2023 года, цены на средние яйца составляли около 3,40 долларов США, согласно индексу потребительских цен Бюро трудовой статистики США.

Сообщается, что покупатели в США могут ожидать более резкого роста цен в будущем.

Виноват грипп

СМИ сообщают, что экономисты USDA прогнозируют рост цен на яйца еще на 11,4% в 2025 году из-за продолжающихся вспышек высокопатогенного птичьего гриппа.

Национальное поголовье кур сократилось на 3,1% по сравнению с тем же периодом годом ранее из-за новых вспышек, и сообщается, что более 20 миллионов несушек умерли от этой болезни в четвертом квартале 2024 года.

USDA сообщило 15 января, что только в декабре пострадало более 18,2 миллиона птиц, что является самым высоким месячным показателем в 2024 году. В этом году пострадало еще 6 миллионов птиц.

Инфляция и многое другое

Инфляция — еще один фактор, способствующий росту цен. USA Today сообщает, что цены на топливо и рабочую силу выросли, отмечая, что, по данным Бюро статистики труда, расходы на компенсацию работникам выросли на 3,9% за 12-месячный период, заканчивающийся в сентябре 2024 года, в рамках тенденции роста цен на рабочую силу на 4,6% за 12-месячный период, заканчивающийся в сентябре 2023 года.

Предложение 12 штата Калифорния также увеличило производственные затраты из-за необходимых изменений в содержание птиц. Спрос — еще один небольшой фактор. Союз производителей яиц сообщает о долгосрочном росте потребления яиц на душу населения с 2000 года на 4,8%.

Дефицит останется

В некоторых районах также наблюдается дефицит яиц — ситуация, которая, как ожидается, не улучшится в течение нескольких месяцев. «Мы не можем начать исправлять ее на следующий день», — заявила Эмили Метц, президент и генеральный директор Американского совета по яйцу. «Это действительно процесс, который займет от 6 до 9 месяцев».

И хотя трудно сказать, насколько сильно птичий грипп повлияет на Северную Америку в этом году, мы надеемся, что вспышки будут минимальными — и больше не будет крупных ураганов. Метц объяснила, что в 2024 году ураганы на юго-востоке США вызвали дезориентацию среди популяций диких птиц, заставив их «лететь обратно над той же территорией, над которой они уже пролетали. И опять же, это просто дает больше возможностей для распространения вируса».


Источник: pticainfo.ru