Высокая популярность мяса в Испании: возвращение к традициям
Свежее мясо возглавляет список предпочтений испанцев
При этом особое внимание заслуживает рост популярности свежего мяса. Потребление свежего мяса увеличилось на 3% по сравнению с предыдущим годом, что указывает на растущее желание потребителей получать качественное и натуральное мясо. Такая тенденция может быть связана и с усилением осведомленности о влиянии потребления обработанного мяса на здоровье.
Говядина, свинина и курица: лидеры мясного рынка
Среди различных видов мяса говядина, свинина и курица остаются лидерами испанского мясного рынка. Эти виды мяса составляют около 75% от общего потребления свежего мяса. Куриное мясо пользуется наибольшим спросом, за ним следуют свинина и говядина.
Растущая популярность птицы
В последние годы заметно увеличение потребления птицы в Испании. Это связано с такими факторами, как доступность, относительно низкая стоимость и признание ее как постного и полезного мяса. Увеличенный спрос на птицу связан с растущей осведомленностью потребителей о вопросах здоровья и благополучия животных.
Влияние высокой инфляции на выбор мясных продуктов
Однако высокое потребление мяса в Испании не означает, что все слои населения имеют равный доступ к мясным продуктам. Отчасти это объясняется высокой инфляцией, которая влияет на покупательную способность потребителей. В связи с этим наблюдается тенденция к переходу на более доступные виды мяса, такие как курица и свинина, а также отказ от дорогих продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Возросшее потребление мяса в Испании в 2023 году свидетельствует о сохраняющейся приверженности испанцев к традиционной мясной диете. Рост популярности свежего мяса, а также увеличение потребления птицы указывают на растущее стремление к здоровому питанию и более осознанному выбору мясных продуктов. Несмотря на вызовы, связанные с инфляцией, испанцы продолжают ценить качественное и натуральное мясо, что способствует устойчивому развитию мясной промышленности в стране.
Источник: piginfo.ru
Статьи партнеров
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...