За 11 месяцев в сельхозорганизациях России произвели 7 945,5 тыс. тонн мяса
По данным отчета «Животноводство России в январе-ноябре 2021 года», подготовленного ИАА «ИМИТ», в январе-ноябре 2021 года объём производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) России в сельхозорганизациях составил 7 945,5 тыс. тонн в убойном весе. Это на 0,4% или 28,3 тыс. тонн выше показателя аналогичного периода 2020 года. Так, в рассматриваемый период, доля свинины в общем объёме производства мяса составляла 41,0%, мяса птицы – 52,0%, говядины – 6,9%, баранины и козлятины – 0,1%.
В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе-ноябре 2021 года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 45,7% производства основных видов мяса – в натуральном выражении это порядка 3 254 тыс. тонн в убойном весе. Рост производства в данном округе составил 0,04% (+1,6 тыс. тонн). Увеличение производства наблюдается в ЮФО на 10,2% (+43,9 тыс. тонн), в Поволжье на 0,9% (+14,9 тыс. тонн), Сибири на 0,6% (+3,3 тыс. тонн) и на Дальнем Востоке на 25,8% (+17,5 тыс. тонн). В остальных регионах производство снизилось: в СЗФО на 1,6% (-10,9 тыс. тонн), в СКФО на 4,5% (-15,9 тыс. тонн) и УФО на 4,7% (-25,9 тыс. тонн).
К 01 декабря 2021 года поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств России снизилось на 5,1% (-1,2 млн голов) и составило 21,7 млн голов. В сельхозорганизациях России численность животных за год снизилась на 10,3% (на 370,0 тыс. голов) до 3 233 тыс. голов.
Отмечается, что стоимость свинины в полутушах отечественного производства в оптовом звене на конец ноября 2021 года находилась на отметке 154,9 руб. за кг, что на 7,4% ниже, чем на аналогичную дату прошлого года, а средняя цена за январь-ноябрь 2021 год выросла на 24,3% до 186,7 руб. за кг (по отношению к средним ценам января-ноября 2020 года).
Стоимость тушки цыпленка бройлера за год (конец ноября 2021 года к концу ноября 2020 года) выросла на 50,7% и к 29 ноября 2021 года находилась на отметке 157,7 руб. за кг. При этом, средняя цена на тушку ЦБ за январь-ноябрь 2021 года составила 143,4 руб. за кг, что на 38,8% выше средней цены аналогичного периода 2020 года.
Источник: emeat.ru
В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе-ноябре 2021 года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 45,7% производства основных видов мяса – в натуральном выражении это порядка 3 254 тыс. тонн в убойном весе. Рост производства в данном округе составил 0,04% (+1,6 тыс. тонн). Увеличение производства наблюдается в ЮФО на 10,2% (+43,9 тыс. тонн), в Поволжье на 0,9% (+14,9 тыс. тонн), Сибири на 0,6% (+3,3 тыс. тонн) и на Дальнем Востоке на 25,8% (+17,5 тыс. тонн). В остальных регионах производство снизилось: в СЗФО на 1,6% (-10,9 тыс. тонн), в СКФО на 4,5% (-15,9 тыс. тонн) и УФО на 4,7% (-25,9 тыс. тонн).
К 01 декабря 2021 года поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств России снизилось на 5,1% (-1,2 млн голов) и составило 21,7 млн голов. В сельхозорганизациях России численность животных за год снизилась на 10,3% (на 370,0 тыс. голов) до 3 233 тыс. голов.
Отмечается, что стоимость свинины в полутушах отечественного производства в оптовом звене на конец ноября 2021 года находилась на отметке 154,9 руб. за кг, что на 7,4% ниже, чем на аналогичную дату прошлого года, а средняя цена за январь-ноябрь 2021 год выросла на 24,3% до 186,7 руб. за кг (по отношению к средним ценам января-ноября 2020 года).
Стоимость тушки цыпленка бройлера за год (конец ноября 2021 года к концу ноября 2020 года) выросла на 50,7% и к 29 ноября 2021 года находилась на отметке 157,7 руб. за кг. При этом, средняя цена на тушку ЦБ за январь-ноябрь 2021 года составила 143,4 руб. за кг, что на 38,8% выше средней цены аналогичного периода 2020 года.
Источник: emeat.ru
Новости
Поголовье несушек растёт в Латинской Америке, бройлер дорожает в ЕС
26.06.2026 43Правительство направит около 60 млрд рублей на льготное кредитование аграриев
26.06.2026 416Белорусские учёные выводят новые высокопродуктивные породы сельхозживотных
26.06.2026 362В каждом десятом образце красноярских мясопродуктов выявлены опасные бактерии
26.06.2026 375Производство мяса и молока в казахстанских домохозяйствах продолжает снижаться
26.06.2026 349Рост производства молока и свинины в Ивановской области: тенденции и перспективы
26.06.2026 368Глава союза назвал 5 трендов в российском птицеводстве
26.06.2026 66Глава КЧР обсудил с руководством «Дамате» планы по дальнейшему развитию мясоперерабатывающего завода
26.06.2026 346Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 24 июня 2026 года
26.06.2026 491Российская пищевая промышленность демонстрирует положительные тренды в определенных сегментах
26.06.2026 466Саратовские птицеводы экспортировали в ОАЭ миллион яиц
25.06.2026 66Оптовые цены на мясо бройлера за год выросли на 10%
25.06.2026 58Число птицеводческих предприятий на Кубани сократилось почти на 8%
25.06.2026 63Подписаться на новости
