Закрытие заводов Cargill и Foster Farms: последствия для рынка индейки в США

В этом году крупные американские агропромышленные компании Cargill Inc. и Foster Farms приняли решение закрыть два своих завода по переработке индейки, что приведет к увольнению более 1 600 сотрудников. Эти меры стали ответом на снижение спроса на мясо индейки, падение цен, а также на угрозу, исходящую от вспышек птичьего гриппа.

Закрытие заводов: что произошло?

Cargill объявила о закрытии своего предприятия в Спрингдейле, штат Арканзас, где трудится около 1 100 человек. По словам представителя компании, это решение было принято с целью оптимизации индюшиного бизнеса и переноса производственных мощностей на другие заводы, расположенные в штатах Миссури и Виргиния.

Аналогичное решение приняла и компания Foster Farms, которая уведомила сотрудников о закрытии завода в Тёрлоке, штат Калифорния, запланированном на 9 мая. Это решение затронет 519 работников, однако завод по производству готовой продукции в Тёрлоке продолжит свою деятельность.

Причины закрытия: падение спроса и птичий грипп

Одной из главных причин закрытия заводов стало снижение спроса на мясо индейки в США. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2025 году средняя оптовая цена на замороженную тушку индейки составила 94 цента за фунт, что на 33% ниже, чем в прошлом году. Это резкое падение цен негативно сказалось на финансовых показателях производителей, вынуждая их принимать трудные решения.

Кроме того, аграрии продолжают сталкиваться с серьезной угрозой в виде птичьего гриппа. С 2022 года от высокопатогенного вируса погибли более 14,2 миллиона индеек, что привело к рекордно низкому уровню индюшиного поголовья в США с 1985 года. Эти факторы, в сочетании с изменениями в потребительских предпочтениях, оказали значительное давление на производителей мяса индейки.

Воздействие на работников и фермеров

Закрытие заводов не только затрагивает сотрудников, но и оказывает серьезное влияние на фермеров, которые поставляют сырье для переработки. Foster Farms заявила о намерении предложить пострадавшим работникам помощь в поиске новой работы и возможности переквалификации. Однако для многих из них увольнение станет тяжелым ударом, особенно в условиях нестабильности на рынке труда.

Перспективы рынка индейки

Ситуация на рынке индейки в США остается напряженной. Производители должны адаптироваться к новым условиям, включая изменение потребительских предпочтений в сторону более здорового питания, а также к растущей популярности альтернативных источников белка, таких как растительные продукты.

Для восстановления спроса и стабилизации цен на мясо индейки необходимо не только улучшение ситуации с птичьим гриппом, но и активная работа над маркетингом и продвижением продукции. Возможно, производители должны будут пересмотреть свои стратегии, чтобы привлечь внимание потребителей и вернуть интерес к этому традиционному продукту.

В заключение, закрытие заводов Cargill и Foster Farms является тревожным сигналом для всей агропромышленной отрасли США. Это событие подчеркивает необходимость адаптации к изменяющимся условиям рынка и вызовам, которые стоят перед производителями.