Биозащита охватывает процедуры, которые снижают вероятность вспышек заболеваний, и включает в себя два компонента: биоисключение до вспышки (предотвращение проникновения патогенов) и биоконтроль после вспышки (предотвращение выхода патогенов из зараженного помещения для предотвращения передачи заболевания). Компоненты комплексного плана биозащиты включают концептуальную биозащищенность, структурную биозащищенность и операционную биозащищенность. Концептуальная биозащита относится к выбору местоположения операции для обеспечения изоляции помещений. Птицефабрики должны быть географически отделены от других птицеводческих хозяйств. Необходимо учитывать взаимосвязь территории фермы с озерами, прудами, реками, дорогами общего пользования, инкубаториями и комбикормовыми заводами. Возбудители болезней могут переноситься различными переносчиками и паразитами в соседние помещения. Структурная биозащита требует, чтобы здания в комплексе были разделены на карантинные единицы путем возведения ограждений и строительства дорог в соответствующих местах. Для сотрудников должны быть установлены оборудование для обеззараживания, душевые и раздевалки. Дома, помещения для хранения продуктов питания и резервуары для воды должны быть построены таким образом, чтобы исключить свободно летающих диких птиц, крыс и мышей. Операционная биозащита состоит из управленческих решений и рутинных процедур, предназначенных для предотвращения внедрения возбудителей инфекционных заболеваний.
Ферма за пределами территории
Станции дезинфекции обуви, предоставляемая на месте обувь или предоставляемые на месте чехлы для ног должны быть доступны снаружи всех внешних входов. Внешние входы в птичники и на перерабатывающий завод должны быть заперты в нерабочее время. Безопасные въездные ворота должны требовать от посетителей получения разрешения перед входом в помещение.
Люди
Не допускайте ненужных посетителей и оборудование и допускайте на ферму только необходимый персонал. В журнале регистрации посетителей должны быть указаны: а) имя посетителя, б) компания, в) время входа, г) заявление, подтверждающее отсутствие контакта с помещениями, содержащими птиц, или деятельности по оказанию услуг в течение предыдущих 48 часов, д) время ухода и е) контактный номер телефона. Сотрудники должны пройти обучение по биозащите и не должны владеть другими птицами или вступать в контакт с ними, включая домашних птиц, домашних цыплят, бойцовых цыплят, уток, гусей, водоплавающих птиц, экзотических птиц, перепелов, куропаток или фазанов. Сотрудники не должны охотиться на водоплавающую птицу или боровую дичь. Работники должны носить чистые, выстиранные или новые одноразовые комбинезоны и ботинки. Отдельная верхняя одежда должна быть закреплена за отдельными домами. Руки должны быть вымыты и продезинфицированы при входе и выходе из дома. Если водителям требуется сделать несколько остановок более чем на одной отдельной ферме в любой конкретный день, им следует запретить въезжать в птичники или зоны переработки яиц. Посетители не должны заходить в птичники без крайней необходимости.
Цыплята
Записи о ежедневном потреблении корма, воды, яйценоскости и смертности должны быть доступны для каждого стада с момента размещения в птичнике. При коммерческом производстве яиц стадо состоит из всех кур-несушек в одном доме.
Борьба с вредителями и животными
Грызуны и насекомые могут передавать болезнь между домами в помещении и между помещениями. Они также могут служить резервуаром болезни, благодаря которому инфекционный агент переходит из одного стада в другое. Для предотвращения передачи инфекционных заболеваний крысами, мышами, другими грызунами, мухами, жуками и другими насекомыми должны быть разработаны программы борьбы с грызунами и насекомыми. Кошек и собак нельзя допускать в курятники и зоны переработки яиц. Домашняя птица должна быть исключена из помещений, и должны быть приняты меры контроля, препятствующие присутствию диких и перелетных птиц.
Очистка и дезинфекция транспортных средств, оборудования и материалов для обработки яиц
Очистите разбрасыватели навоза, тракторы, шины для грузовиков и ходовые части сильным моющим средством, а затем нанесите дезинфицирующее средство для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, которые могут задерживаться на поверхностях. Оборудование и инструменты, доставляемые на ферму, должны быть очищены и продезинфицированы перед входом на ферму. Избегайте предоставления или заимствования оборудования производителям в других помещениях - оборудование может содержать инфекционные агенты. На территории должны быть разрешены только чистые, продезинфицированные пластиковые формы для яиц или новые одноразовые формы для яиц.
Корм
Кормушки должны быть надежно защищены, чтобы предотвратить заражение дикими птицами или грызунами. Рассыпанный корм следует быстро убирать, чтобы не привлекать диких птиц и грызунов.
Удаление навоза
Грузовики с навозом никогда не должны отправляться с одной птицефабрики на другую в один и тот же день. Грузовики с навозом должны быть вымыты моющим средством и продезинфицированы до прибытия на ферму.
