Интересное о птицах | В Африке впервые представили культивированную куриную грудку
- Главная
- Это интересно
- Интересное о птицах | В Африке впервые представили культивированную куриную грудку

В Африке впервые представили культивированную куриную грудку
30 марта Mogale Meat продемонстрировала публике в Южной Африке свою первую клеточную куриную грудку. Культивированная куриная грудка, состоящая из настоящих куриных мышц и жировых клеток, смешанных с грибной матрицей, является первым из многих прототипов, которые компания планирует представить yна рынке.
В течение последних 8 месяцев компания работала над созданием первого в Африке прототипа куриной грудки с использованием технологии выращивания мяса для участия в глобальном конкурсе XPRIZE Feed the Next Billion. Этот конкурс направлен на стимулирование команд к производству альтернатив куриной грудке или рыбному филе, которые воспроизводят или превосходят обычную курицу и рыбу в областях доступности, экологической устойчивости, благополучия животных, питательных веществ, а также вкуса и текстуры.
Руководство CULT готовится открыть начальный раунд финансирования во втором или третьем квартале 2022 года. В конце этого года Mogale также планирует представить первый прототип культивируемого мяса диких животных.
Приблизительно 13 миллионов человек в Эфиопии, Кении и Сомали сталкиваются с сильным голодом, и в течение 2022 года 15-20 миллионов человек в этих трех странах могут столкнуться с серьезной нехваткой продовольствия, согласно данным исследования «Растущий продовольственный кризис в Восточной Африке: что нужно знать» Мишель Гэвин.
Руководство компании Mogale говорит, что их команда тем временем также работает над созданием прототипа уникального модульного производственного предприятия, которое позволит производить культивируемое мясо в определенных местах, что обеспечит жителей Африки доступным и питательным животным белком на устойчивой основе.
Источник: meatinfo.ru
Статьи партнеров
В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству ООО «Провими» (Каргилл) «Любые резкие, внезапные перемены опасны и вредны». Гиппократ. В данный момент птицефаб...
Тимур Сергеев – специалист по кормлению ООО «Провими» (Каргилл) Антибиотики – бесспорно, одно из величайших открытий человечества. Однако ввиду способности бактерий выраба...
Зевакова В. К., руководитель отдела технических решений в птицеводстве, «Каргилл» В последнее время все большее внимание уделяется вопросам, связанным со здоровьем кишечни...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, к.б.н., ООО «Провими» Минков В.А., ведущий эксперт по ветеринарии, ООО «Провими» С момента открытия и нач...
Минков В.А., ведущий ветеринарный специалист в птицеводстве, ООО "Провими" Так уж случилось, что любой связанный с птицеводством специалист знает или как минимум слышал о ...
В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании «Каргилл» Намокание подстилочного материала наносит значимый ущерб птицефабрикам с напольным видом содерж...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству ООО «Провими» Кормление бройлеров в последние несколько лет претерпело ряд значительных изменений. Причинам...
Тимур Сергеев, специалист по кормлению ООО «Провими» Все в мире стремится к порядку. Как докосмический хаос, который со временем образовал вселенную с ее галактиками и сол...
Сокращение затрат на корма является ключевой задачей в снижении себестоимости готовой продукции (молока, мяса, яиц и т.д.). Общемировая практика показывает, что за счёт грамотног...
Автор: Максим Федотов, технический специалист Cargill в области птицеводства В последние годы ситуация на мировом рынке сырья и кормовых ингредиентов крайне нестабильна: ц...
Статьи о птицеводстве
Юджиния ХервигЯ БЫ, Карен Швин-Ларднер, Эндрю Ван Кессель, Рэйчел К. Савари, Генри Л. Классен Департамент животноводства и птицеводства, Университет Саскачевана, Саскатун, Сас...
Генетическая селекция имеет мощные эффекты. Хотя все породы кур произошли от одного и того же дикого предка, они резко различаются по внешнему виду, физиологии, типу и скорости м...
Ученые пришли к выводу, что каннибализм у кур от стресса при интенсивном разведении можно контролировать путем определенных добавок к корму. Группа исследователей из Китая и С...
Бетаин — это известное функциональное питательное вещество в питании бройлеров, которое в прошлом в основном использовалось в качестве безводного бетаина, экстрагированного из са...
Сальмонеллез – одна из самых острых проблем птицеводства. Болезнь наносит значительный ущерб фермерским хозяйствам, легко передается людям и сельскохозяйственным и промысловым жи...
Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...
Существуют несколько инкубаториев, специализирующиеся на водоплавающей птице. Их программы и процедуры в основном основаны на традициях и многолетней практике. Обычно, люди пы...
Управляющий инкубаторием предпринимает все возможные меры для того, чтобы инкубаторий производил максимальное количество первоклассных цыплят. Целью управляющего являются готовые...
Оборудование и технологии
Объявления
Клеточное оборудование для содержание кур несушек
Клеточное оборудование для содержания кур-несушек | Myfarm — лидер мирового рынка производства обору...