Австралия: CAS признаны непригодными для халяльной птицы
Австралийский совет по фетвам пришел к выводу, что практика оглушения CAS в ее нынешнем виде не подходит для халяльного потребления в соответствии с исламскими законами и принципами халяльного забоя.
Оглушение, как правило, не рекомендуется при халяль-убое. Ранее был вынесен исламский вердикт, разрешающий оглушение там, где это считается необходимым по нормативным стандартам. В этом вердикте изложены особые условия процесса оглушения, которые позволят сделать ее пригодной для халяльного потребления в соответствии с исламскими принципами халяльного забоя. Австралийский национальный совет имамов (ANIC) попросил провести оценку предварительного оглушения птицы с использованием контролируемого атмосферного оглушения (CAS).
После оценки, проведенной двумя ветеринарами на крупной птицефабрике, на которой применено оглушение CAS перед убоем, Совету по фетве для оценки и принятия решения был представлен отчет, соответствующий установленным требованиям. Квалифицированный кардиолог помогал ANIC в понимании и интерпретации жизненно важных показателей и результатов ЭКГ, которые были выполнены.
CAS не разрешены во всем мире
Австралийский совет по фетвам заявил, что животное считается мертвым до забоя и, следовательно, “этот метод не может быть принят или сертифицирован как халяльный для потребления”. Совет добавил, что любые халяльные сертификаты оглушенных объектов CAS недействительны до тех пор, пока не будет проведена адекватная оценка оглушенного объекта CAS и его процессов в соответствии с тем же объемом, включая жизненно важные показатели и отчеты ЭКГ с экспертной интерпретацией, представленные Австралийскому совету по фетвам для оценки.
Совет также отметил, что метод оглушения домашней птицы CAS не разрешен никакими глобальными стандартами халяль, установленными ни в одной мусульманской стране мира.
CAS широко практикуется в Австралии
Австралийский национальный совет имамов отмечает: “К сожалению, CAS в Австралии широко практикуются некоторыми крупнейшими брендами отрасли. Хотя они могут быть помечены как халяльные, этот метод не соответствует минимальным требованиям, предъявляемым к потреблению халяль, и его следует избегать и немедленно отменить сертификацию ”.
Совет продолжил: “Мы взаимодействуем с ACCC [Австралийской комиссией по конкуренции и защите прав потребителей] для обсуждения мер, которые могут быть приняты против ложной рекламы и маркировки халяльной продукции в целом. Некоторые предприятия вводят потребителя в заблуждение, заставляя его верить, что его домашняя птица производится на установках с электрическим оглушением, в то время как на самом деле они закупают домашнюю птицу как на установках с электрическим оглушением, так и на установках с CAS-оглушением.
