Инфляция и дефицит газа бьют по птицеводам Южной Азии: курятина дорожает, спрос падает

Ускорение продовольственной инфляции в странах Южной Азии вызывает серьёзную обеспокоенность у производителей животного белка – им приходится компенсировать растущие производственные затраты, не допуская при этом падения потребления мяса и яиц. Дополнительное давление на региональные экономики оказал конфликт на Ближнем Востоке. Страны Южной Азии в значительной степени зависят от поставок энергоносителей, удобрений и другой нефтехимической продукции из государств Персидского залива, поэтому рост цен на сырьё быстро отразился на внутренних рынках.

Наиболее заметно это проявилось в Пакистане, где цены на топливо первоначально выросли на 20%, а затем дополнительно увеличились на 40% для бензина и на 50% для дизельного топлива. В Шри-Ланке совокупный рост цен на моторное топливо достиг 35%, в Бангладеш стоимость различных видов топлива увеличилась на 10–15%. Помимо автомобильного топлива, страны региона столкнулись с резким удорожанием и дефицитом сжиженного нефтяного газа (LPG). Наиболее серьёзная ситуация – в Индии, Бангладеш и Пакистане, где возникли масштабные перебои с поставками.

Особенно сильно пострадала индустрия общественного питания (HoReCa), поскольку доступные объёмы газа в первую очередь направляются на обеспечение бытовых потребителей. Координатор Всеиндийского комитета по координации производства бройлеров (Pan India Broiler Coordination Committee) Васанткумар С. Шетти сообщил изданию Poultry & Meat Asia, что по состоянию на апрель около 30–40% ресторанов и гостиниц в крупных городах индийских штатов Карнатака и Махараштра были вынуждены временно прекратить работу из-за нехватки сжиженного газа. «Предприятия, которые продолжают работать, делают это за счёт повышения цен или сокращения ассортимента блюд», – отметил Шетти. По данным отрасли, продовольственная инфляция в Индии в марте 2026 года достигла 3,87% в годовом выражении – максимум с января 2025 года (3,47%). На фоне ухудшения покупательной способности населения спрос на курятину снижается, хотя летняя жара одновременно негативно влияет на производственные показатели птицефабрик. «В ряде штатов мы уже наблюдали снижение цен на птицу, однако ожидаем определённой стабилизации рынка в ближайшие месяцы, поскольку объёмы производства будут сокращаться», – пояснил Шетти. В Бангладеш стоимость продовольствия продолжает расти, несмотря на замедление продовольственной инфляции до 8,24%.