Итоги конкурса народной дегустации «Идеальный выбор 2026» по мясной гастрономии

В Москве, на площадках сети супермаркетов «Сити маркет», гастроквартала «ДЕПО. Три вокзала» и профессиональной выставки «Мясной and Куриный Король/MAP Russia 2026», в течение года проводились дегустации мясной продукции, организованные в рамках конкурса «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР».

Идея проведения такого конкурса родилась на фоне разнообразия и насыщенности рынка: продукты и напитки отличаются как по качеству, так и по ценовым категориям. В нашей стране работает много производителей сельхозпродукции и продуктов питания, достойных самой высокой оценки потребителя. Однако при этом рынок крупных мегаполисов заполнен продукцией сомнительного качества. Добросовестным производителям сложно пробиться в торговые сети, а потребители не имеют объективной информации и дезориентированы. Причём дело не всегда в цене – у потребителей просто нет простого и понятного критерия выбора.

В течение года всего было продегустировано более 700 образцов продукции от 27 производителей. В каждом из мероприятий принимали участие не менее 100 дегустаторов, которые в «слепом» формате оценивали вкус, аромат, текстуру и внешний вид изделий.

Все образцы были обезличены и пронумерованы, чтобы исключить влияние бренда на оценку.

По итогам дегустации оценку «хорошо» и выше (от 4 баллов по среднему арифметическому всех оценок) получили следующие образцы:

В номинации МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ:

- Сосиски «Молочные», мясное колбасное изделие категории Б, охлаждённое –
ООО «Племенное хозяйство «Лазаревское» – 4,78 балла
- Сосиски «Лакомки», мясное колбасное изделие категории Б, охлаждённое – Мясокомбинат НАПАЛКОВ (ИП Напалков К.А.) – 4,78 балла
- Сардельки «Свиные», мясное колбасное изделие категории Б, охлаждённое –
ООО «Племенное хозяйство «Лазаревское» – 4,21 балла
- Ветчина в оболочке, мясной продукт из свинины категории Б, охлаждённый –
ООО «Племенное хозяйство «Лазаревское» – 4,19 балла
- Колбаса варёная «Докторская», мясной продукт категории А, охлаждённый –
ООО «Племенное хозяйство «Лазаревское» – 4,56 балла
- Колбаса варёная «Докторская», мясной продукт категории А, охлаждённый – Мясокомбинат НАПАЛКОВ (ИП Напалков К.А.) – 4,56 балла
- Колбаса варёная премиум «Мортаделла», Халяль, ООО «Батыр – Бройлер» 4,38 балла
- Рулет куриный копчёно-варёный «Классический», Халяль, ООО «Батыр – Бройлер» 4,65 балла
- Колбаса полукопчёная «Лазаревская», мясное колбасное изделие категории Б, охлаждённое – ООО «Племенное хозяйство «Лазаревское» – 4,3 балла
- Колбаса сырокопчёная полусухая «Салями Европейская», мясное колбасное изделие – ООО «Племенное хозяйство «Лазаревское» – 4,8 балла
- Колбаса сырокопчёная «Пеперони» для пиццы, ООО «Батыр – Бройлер» 4,57 балла
- Колбаса Фрусто с/в 100 г мгс, ООО «Микояновский мясокомбинат» 4,17 балла
- Колбаса Сальчичон с/в ву, ООО «Микояновский мясокомбинат» 4,14 балла
- Колбаса полукопчёная «Кавказская», Халяль, ООО «Батыр – Бройлер» 4,17 балла

В номинации ПРОДУКЦИЯ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ:
- Пельмени «Джуниор», ООО «Батыр – Бройлер» 4,33 балла
- Стрипсы куриные в хрустящей панировке «Классика», Халяль, ООО «Батыр – Бройлер» 4,12 балла

Организаторы конкурса

Национальный союз защиты прав потребителей
Выставочная компания «Асти Групп»

Регламент и условия конкурса

На конкурс народной дегустации «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР» в качестве дегустаторов приглашаются потребители, посетители гастрономических фестивалей и фудмоллов, по предварительной регистрации. Дегустация «слепая», все образцы закрыты непрозрачными пакетами и пронумерованы. Не менее 100 случайных потребителей должны попробовать каждый образец и поставить оценки по четырех-балльной системе («отлично 5 баллов», «хорошо – 4 балла», «посредственно – 3 балла», «плохо – 2 балла»). В результате производители и дистрибьюторы, чьи образцы продукции набрали средний балл 4 и выше, получают возможность размещать знак «Идеальный выбор» на потребительской упаковке.

Знак «Идеальный выбор» на упаковке означает, что продукт получил массовое признание. То есть это не реклама, а объективная оценка обычных людей. Важная задача конкурса – наладить прямой диалог производителя с потребителем. Производители и дистрибьюторы получают уникальный инструмент обратной связи. Маркировка помогает товару выделиться среди конкурентов и привлечь новых и активных покупателей, заинтересованных в вашем продукте.

Подведение итогов

Дегустации продукции различных категорий проходят на регулярной основе в течение всего года. Это позволяет нам поддерживать постоянный интерес к качественным продуктам и обеспечивать им заслуженное внимание аудитории.

Кульминацией проекта станет масштабная пресс-конференция в пресс-центре ТАСС, организованная специально для федеральных СМИ, где журналистам будет предложено оценить вкус и качество продуктов, удостоенных престижного знака «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЫБОР».