Качество молока и мяса в России выросло на 40% за пять лет
Применение системы «Меркурий» позволило в разы снизить число фальсификата и небезопасной продукции животного происхождения. Так, обнаружение вредных примесей в молоке снизилось с 8,5% до 2,5% за последние пять лет.
Внедрение электронных информационных систем в отрасль производства пищевой продукции животного происхождения позволило в разы сократить объем продукции с нежелательными примесями на рынке, сообщают представители Россельхознадзора. По данным ведомства, за пять лет применения системы общее качество молочной и мясной продукции выросло на 40 процентов, а в отдельных случаях качество выросло в 2-3 раза. Так, по данным ведомства, число нарушений при производстве молока сократилось до 2,5%.
В ведомстве отметили, что поддерживать безопасность позволяет прозрачность поставок и отслеживаемость продукции. К примеру, как пояснили в ведомстве, продукция из-за рубежа ввозится только с заводов, которые получили соответствующие сертификаты безопасности производства, и через систему всегда можно отследить, с какого заводы совершена поставка, и оперативно принять меры.
Также в базах данных системы содержатся данные 870 аккредитованных лабораторий, выдающих разрешительные документы и ветеринарные сертификаты. Благодаря этому ведомство имеет возможность отследить распространение заболеваний среди животных и оперативно принять меры. Благодаря этому, отметили в Россельхознадзоре, в России намного более благоприятная обстановка по африканской чуме свиней и гриппу птиц, чем в среднем по Европе.
Источник: sfera.fm
Внедрение электронных информационных систем в отрасль производства пищевой продукции животного происхождения позволило в разы сократить объем продукции с нежелательными примесями на рынке, сообщают представители Россельхознадзора. По данным ведомства, за пять лет применения системы общее качество молочной и мясной продукции выросло на 40 процентов, а в отдельных случаях качество выросло в 2-3 раза. Так, по данным ведомства, число нарушений при производстве молока сократилось до 2,5%.
В ведомстве отметили, что поддерживать безопасность позволяет прозрачность поставок и отслеживаемость продукции. К примеру, как пояснили в ведомстве, продукция из-за рубежа ввозится только с заводов, которые получили соответствующие сертификаты безопасности производства, и через систему всегда можно отследить, с какого заводы совершена поставка, и оперативно принять меры.
Также в базах данных системы содержатся данные 870 аккредитованных лабораторий, выдающих разрешительные документы и ветеринарные сертификаты. Благодаря этому ведомство имеет возможность отследить распространение заболеваний среди животных и оперативно принять меры. Благодаря этому, отметили в Россельхознадзоре, в России намного более благоприятная обстановка по африканской чуме свиней и гриппу птиц, чем в среднем по Европе.
Источник: sfera.fm
Новости
Таджикистан вводит в эксплуатацию новое птицеводческое предприятие в Хатлонской области
06.10.2026 27Сортировка инкубационного яйца по весу
06.10.2026 44 Праксис ИнжинирингИндонезия рассчитывает нарастить экспорт ветеринарных вакцин
06.10.2026 168В США начали продавать мясо, напечатанное на 3D-принтере
06.10.2026 133Китай принял план развития животноводства на 2026–2030 годы
06.10.2026 190Рынок мяса 28 сентября – 4 октября: главное за неделю
06.10.2026 183«Дамате» вложит более 1,3 млрд рублей в увеличение производства ветчины из индейки
06.10.2026 46Рентабельность птицеводства в России снизилась до 10,5–12% за девять месяцев 2026 года
06.10.2026 55На Дону «Индюшкин двор» оштрафовали на 800 тыс. рублей за мясо с сальмонеллой
05.10.2026 125В Крыму курица подорожала из-за роста себестоимости почти на 60%
05.10.2026 92Судан: ФАО запускает общенациональную кампанию по вакцинации сельскохозяйственных животных
05.10.2026 367На развитие ветфармы в России до 2029 года направят 11 млрд рублей
05.10.2026 389Канадские компании покажут технологию определения пола эмбриона в яйце на 4-й день инкубации
05.10.2026 79Подписаться на новости