Качество молока и мяса в России выросло на 40% за пять лет
Применение системы «Меркурий» позволило в разы снизить число фальсификата и небезопасной продукции животного происхождения. Так, обнаружение вредных примесей в молоке снизилось с 8,5% до 2,5% за последние пять лет.
Внедрение электронных информационных систем в отрасль производства пищевой продукции животного происхождения позволило в разы сократить объем продукции с нежелательными примесями на рынке, сообщают представители Россельхознадзора. По данным ведомства, за пять лет применения системы общее качество молочной и мясной продукции выросло на 40 процентов, а в отдельных случаях качество выросло в 2-3 раза. Так, по данным ведомства, число нарушений при производстве молока сократилось до 2,5%.
В ведомстве отметили, что поддерживать безопасность позволяет прозрачность поставок и отслеживаемость продукции. К примеру, как пояснили в ведомстве, продукция из-за рубежа ввозится только с заводов, которые получили соответствующие сертификаты безопасности производства, и через систему всегда можно отследить, с какого заводы совершена поставка, и оперативно принять меры.
Также в базах данных системы содержатся данные 870 аккредитованных лабораторий, выдающих разрешительные документы и ветеринарные сертификаты. Благодаря этому ведомство имеет возможность отследить распространение заболеваний среди животных и оперативно принять меры. Благодаря этому, отметили в Россельхознадзоре, в России намного более благоприятная обстановка по африканской чуме свиней и гриппу птиц, чем в среднем по Европе.
Источник: sfera.fm
Внедрение электронных информационных систем в отрасль производства пищевой продукции животного происхождения позволило в разы сократить объем продукции с нежелательными примесями на рынке, сообщают представители Россельхознадзора. По данным ведомства, за пять лет применения системы общее качество молочной и мясной продукции выросло на 40 процентов, а в отдельных случаях качество выросло в 2-3 раза. Так, по данным ведомства, число нарушений при производстве молока сократилось до 2,5%.
В ведомстве отметили, что поддерживать безопасность позволяет прозрачность поставок и отслеживаемость продукции. К примеру, как пояснили в ведомстве, продукция из-за рубежа ввозится только с заводов, которые получили соответствующие сертификаты безопасности производства, и через систему всегда можно отследить, с какого заводы совершена поставка, и оперативно принять меры.
Также в базах данных системы содержатся данные 870 аккредитованных лабораторий, выдающих разрешительные документы и ветеринарные сертификаты. Благодаря этому ведомство имеет возможность отследить распространение заболеваний среди животных и оперативно принять меры. Благодаря этому, отметили в Россельхознадзоре, в России намного более благоприятная обстановка по африканской чуме свиней и гриппу птиц, чем в среднем по Европе.
Источник: sfera.fm
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 322Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 327Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 332Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 300Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 66Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 527Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 511Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 599«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 466Подписаться на новости