Качество молока и мяса в России выросло на 40% за пять лет
Применение системы «Меркурий» позволило в разы снизить число фальсификата и небезопасной продукции животного происхождения. Так, обнаружение вредных примесей в молоке снизилось с 8,5% до 2,5% за последние пять лет.
Внедрение электронных информационных систем в отрасль производства пищевой продукции животного происхождения позволило в разы сократить объем продукции с нежелательными примесями на рынке, сообщают представители Россельхознадзора. По данным ведомства, за пять лет применения системы общее качество молочной и мясной продукции выросло на 40 процентов, а в отдельных случаях качество выросло в 2-3 раза. Так, по данным ведомства, число нарушений при производстве молока сократилось до 2,5%.
В ведомстве отметили, что поддерживать безопасность позволяет прозрачность поставок и отслеживаемость продукции. К примеру, как пояснили в ведомстве, продукция из-за рубежа ввозится только с заводов, которые получили соответствующие сертификаты безопасности производства, и через систему всегда можно отследить, с какого заводы совершена поставка, и оперативно принять меры.
Также в базах данных системы содержатся данные 870 аккредитованных лабораторий, выдающих разрешительные документы и ветеринарные сертификаты. Благодаря этому ведомство имеет возможность отследить распространение заболеваний среди животных и оперативно принять меры. Благодаря этому, отметили в Россельхознадзоре, в России намного более благоприятная обстановка по африканской чуме свиней и гриппу птиц, чем в среднем по Европе.
Источник: sfera.fm
Внедрение электронных информационных систем в отрасль производства пищевой продукции животного происхождения позволило в разы сократить объем продукции с нежелательными примесями на рынке, сообщают представители Россельхознадзора. По данным ведомства, за пять лет применения системы общее качество молочной и мясной продукции выросло на 40 процентов, а в отдельных случаях качество выросло в 2-3 раза. Так, по данным ведомства, число нарушений при производстве молока сократилось до 2,5%.
В ведомстве отметили, что поддерживать безопасность позволяет прозрачность поставок и отслеживаемость продукции. К примеру, как пояснили в ведомстве, продукция из-за рубежа ввозится только с заводов, которые получили соответствующие сертификаты безопасности производства, и через систему всегда можно отследить, с какого заводы совершена поставка, и оперативно принять меры.
Также в базах данных системы содержатся данные 870 аккредитованных лабораторий, выдающих разрешительные документы и ветеринарные сертификаты. Благодаря этому ведомство имеет возможность отследить распространение заболеваний среди животных и оперативно принять меры. Благодаря этому, отметили в Россельхознадзоре, в России намного более благоприятная обстановка по африканской чуме свиней и гриппу птиц, чем в среднем по Европе.
Источник: sfera.fm
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 418Продажи перепелиных яиц за год снизились на 12,1%
23.10.2026 101Как оценить биозащиту птицефабрики: ВНИИЗЖ разработал чек-лист из 119 вопросов
23.10.2026 153Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 461Рынки птицеводства: спрос в Германии, экспорт Китая и импорт яиц в ЕС
23.10.2026 105ЮАР не отменяет пошлины на европейскую курятину, пока идет пересмотр
23.10.2026 106Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 411В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 387Во Франции из магазинов начали исчезать куриные яйца. Что случилось?
23.10.2026 116«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 405АО СК «РСХБ-Страхование» выплатило за гибель более 6 тысяч голов птицы в результате пожара агропредприятию в Липецкой области
23.10.2026 97Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 402Куриные яйца в России упали в цене на 2,4%
22.10.2026 149Подписаться на новости