Курица дешевеет, а индейка дорожает
На 32-й неделе 2019 года мировые цены на тушку цыпленка бройлера снизились везде в среднем на 3,1%. Наиболее заметно подешевел бройлер в Бразилии на 5,7% за неделю. Такие данные приводятся в отчете ИАА «ИМИТ».
В России цена на тушку ЦБ в долларовом выражении снизилась на 3,4% за неделю, а по сравнению с прошлым месяцем стала ниже на 3,1%.
На 32-й неделе 2019 года отечественные цены на куриное мясо снизились в среднем на 0,9%, а по сравнению с прошлым месяцем стали ниже на 0,3%.
Цены на разделку за неделю выросли на 0,3%, а субпродукты подешевели на 3,4%.
По состоянию на 05 августа 2019 года средняя стоимость тушки цыпленка бройлера российского производства (ГОСТ) составляет 112,4 руб/кг (-1,1% за неделю), а средняя цена на суповых кур достигла отметки 65,8 руб/кг (+1,2%), бедро стоит 122,8 руб/кг (-1,3%), а голень – 128,8 руб/кг (+0,2%).
Стоит отметить, что по состоянию на 05 августа 2019 года общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства за неделю стал выше на 0,8%, а по сравнению прошлым месяцем вырос на 1,6%. Цены на разделку за неделю укрепились на 0,7%, а за месяц стали ниже на 0,3%.
На 32-й неделе 2019 года установились следующие цены на мясо индейки российского производства: тушка индейки – 231,9 руб/кг (-2,6% за неделю), голень – 134,0 руб/кг (-0,3%), бедро – 264,4 руб/кг (0%).
Источник: emeat.ru