L and F Poultry: запрет на быстрорастущих бройлеров в Дании без учета импорта лишь перенесет производство за рубеж

Односторонний отказ Дании от выращивания быстрорастущих пород кур не решит проблему, пока на полках остается импортная продукция, произведенная по другим стандартам. Об этом заявила Датская ассоциация производителей птицы L and F Poultry, комментируя набирающую силу в стране дискуссию об ограничении таких бройлеров.

Председатель ассоциации Йеппе Моуритсен считает, что изолированная мера на национальном уровне даст обратный эффект: быстрорастущая птица продолжит поступать в датские супермаркеты из-за границы.

«Политикам следует тщательно обдумать последствия односторонних решений на национальном уровне. Если запретить производство в Дании, но продолжить импорт аналогичной продукции из других стран, это приведет лишь к переносу рабочих мест за рубеж и лишит нас возможности влиять на стандарты благополучия животных», — заявил Моуритсен.

По его словам, менять модель производства нужно с оглядкой на ситуацию на европейском рынке в целом. Датские птицеводы, подчеркнул глава L and F Poultry, готовы двигаться к новым стандартам, однако дополнительные требования к местным предприятиям теряют смысл, если их нишу свободно займет импорт, выпущенный по иным нормам.

Ключевое звено — торговые сети

В ассоциации уверены: переход на медленнорастущие кроссы не запустить усилиями одних фермеров. Перестраивать структуру производства придется всей цепочке поставок, и в первую очередь ритейлу. Хозяйства могут увеличить долю такой птицы, но им нужны гарантированный сбыт и стабильный спрос покупателей.

«Это единая цепочка, в которой необходимо учитывать интересы каждого участника. Фермеру важно иметь покупателя и быть уверенным, что спрос на его продукцию будет постоянным. Поэтому вместе с торговыми сетями мы должны обсуждать с политиками, как обеспечить такой переход. Нельзя одновременно требовать изменения методов выращивания птицы и продолжать жесткую конкуренцию за минимальную цену куриного мяса на полке», — отметил Моуритсен.

L and F Poultry призывает политиков, ритейлеров и других участников рынка разделить ответственность за дальнейшее развитие отрасли. При этом в ассоциации настаивают на открытом разговоре о цене перехода: более высокие стандарты благополучия птицы, по оценке Моуритсена, увеличат себестоимость и розничные цены, и потребителей к этому стоит готовить заранее.

Спор о благополучии птицы ведется однобоко

Ассоциация обеспокоена и тем, как строится общественная дискуссия: зачастую она опирается на отдельные фотографии и частные случаи нарушений, которые, по мнению L and F Poultry, не дают картины датского птицеводства в целом. В организации ссылаются на низкую смертность птицы, хорошее здоровье лап и продолжающееся улучшение производственных показателей.

При этом в ассоциации признают: больные и ослабленные особи встречаются в крупных хозяйствах неизбежно — вне зависимости от того, растут куры быстро или медленно.

«Мы не должны мириться с нарушениями законодательства или систематическим пренебрежением требованиями к содержанию животных. Но необходимо также честно признавать, что отдельные проблемы возникают в любом крупном производстве», — подчеркнул председатель L and F Poultry.

По мнению ассоциации, дальнейшее повышение стандартов благополучия птицы должно опираться на согласованные шаги государства, производителей и торговли, а не ложиться исключительно на плечи сельхозпроизводителей