Онищенко призвал не доверять слепо исследованию, которое назвало куриное мясо в России «опасным»
«Росконтроль» заявил об обнаружении в бедрах цыплят-бройлеров шести российских производителей антибиотиков, опасных бактерий и следов инъекций соляных растворов. Тем не менее, экс-глава Роспотребнадзора и нынешний депутат Госдумы Геннадий Онищенко усомнился в репрезентативности этих исследований и посоветовал слепо не доверять такой информации.
В ходе очередной проверки мяса цыплят шести отечественных производителей некоммерческая организация «Росконтроль» обнаружила в бедрах бройлеров антибиотики, опасные бактерии листерии и следы инъекций соляного раствора, использующихся для увеличения массы продукта, сообщила lenta.ru. Отмечается, что результаты исследования есть в распоряжении редакции. Так, в продукции «Ржевского подворья», «Мираторга», «То, что надо!» и «Каждый день» было найдено недопустимое количество микроорганизмов, причем в некоторых случаях уровень показателя в 20-30 раз превышал норму, сообщили в организации, как пишут СМИ. В бедрах цыплят-бройлеров «Ясные зори» якобы нашли листерию, которая может стать причиной опасных болезней. А в продукции «Мираторга» и «Ржевского подворья», как сообщается, были обнаружены следы инъекций соляных растворов.
Так действительно ли у нас все так плохо с мясом птицы и оно опасно для жизни, как пишут СМИ? С таким вопросом корреспондент Nation News обратился к депутату Госдумы Геннадию Онищенко, возглавлявшему Роспотребнадзор в 1996—2013 годах.
«Я уже неоднократно говорил, что «Росконтроль» - непонятная организация, которая не располагает всеми необходимыми собственными лабораториями для такого рода исследований. Они делают закупки и передают их в какие-то сторонние лаборатории. Чтобы судить о качестве исследования, необходимо знать, что за лаборатории их поводили, имеют ли они право на эти исследования с юридической точки зрения, из какой выборки все это проводилось, был ли объем исследования репрезентативен для объемов поставляемой продукции. Поэтому комментировать серьезно эти исследования я бы не стал», - подчеркнул Геннадий Онищенко.
Депутат отметил, что, если в продукции были действительно найдены следы солевых растворов, то это говорит о попытке фальсифицировать продукцию, придать ей избыточный вес, а значит, об обмане потребителя.
«Опять же надо все проверять. Что касается листерии и прочего, то это вообще комментарию не поддается. Нужно читать то заключение, которое должны были сделать лабораторные работники. Вербальный, вольный пересказ в СМИ ничего кроме шума не создает», – подчеркнул Онищенко.
Говоря о рынке мяса птицы, Геннадий Онищенко отметил, что отечественное производство развивается убедительно и в ближайшее время выйдет на показатель 5 млн тонн. Этот очень серьезный успех.
«В начале 2000-х годов мы производили всего 800 тыс. тонн, еще 1,2 млн тонн завозили из США. И были в полнейшей зависимости от импорта. Сегодня ситуация другая. Восстановление белковой корзины нашего общества таким диетическим мясом – это очень большой успех. Это не значит, что у нас все великолепно и нужно почивать на лаврах. Контролировать нужно и, прежде всего, за счет гражданского общества, за счет каждого из нас, мы должны знать свои права и уметь ими пользоваться. Поэтому сам тренд такой работы я приветствую, но пока не могу сказать, что он идет в законных пределах. Нужно срочно налаживать эту составляющую и двигаться дальше», - заключил Онищенко.
