Перспективы производства курятины в Европейском Союзе: рост и вызовы

Производство курятины в Европейском Союзе (ЕС) ожидает умеренный рост в 2026 году, прогнозируемый на уровне 1,3%. Это увеличение следует за более значительным ростом в 2025 году, когда объем производства вырос на 3%. Данный положительный тренд обусловлен несколькими ключевыми факторами, которые будут рассмотрены в этой статье.

Снижение эпизоотических рисков

Одним из основных факторов, способствующих росту производства куриного мяса, является значительное снижение числа вспышек высокопатогенного гриппа птиц (HPAI) в ведущих странах-производителях ЕС. В последние годы, благодаря усилению мер биобезопасности и мониторинга на птицеводческих предприятиях, удалось значительно уменьшить риски вспышек заболеваний. В частности, страны ЕС продолжают внедрять строгие меры контроля, включая временные ограничения на свободный выгул птицы, что позволяет минимизировать вероятность распространения инфекций.

Внутренний спрос и экономические факторы

Устойчивый внутренний спрос на курятину также играет важную роль в поддержке роста отрасли. С увеличением доходов населения и изменением потребительских предпочтений, спрос на мясо птицы остается высоким. Это особенно заметно в таких странах, как Польша и Испания, которые являются крупнейшими производителями куриного мяса в ЕС. Снижение цен на энергоносители и корма в 2025 году также способствовало улучшению финансовых показателей производителей, что, вероятно, будет способствовать дальнейшему увеличению объемов производства в 2026 году.

Экологические ограничения

Несмотря на положительные тенденции, некоторые страны сталкиваются с экологическими ограничениями, которые могут сдерживать рост производства. Например, Нидерланды, Бельгия и Германия вводят строгие требования по сокращению выбросов азота, что создает дополнительные вызовы для местных производителей. Эти меры направлены на защиту окружающей среды, но могут ограничить возможности для расширения производства в этих странах.

Влияние болезней на птицеводство

Несмотря на общий рост, отрасль сталкивается с определенными вызовами, связанными с эпидемиями заболеваний. В Польше, например, наблюдается рост случаев болезни Ньюкасла (ND), что привело к уничтожению почти 7,1 миллиона бройлеров в 2025 году. В ответ на это, власти страны ужесточили меры ветеринарного контроля, что также может повлиять на объемы производства. Ряд торговых партнеров ввел ограничения на импорт продукции из затронутых регионов, за исключением термически обработанных продуктов, что создает дополнительные сложности для экспортеров.

Производство курятины в ЕС ожидает умеренный рост в 2026 году, поддерживаемый снижением эпизоотических рисков, высоким внутренним спросом и экономическими факторами. Тем не менее, отрасль сталкивается с экологическими ограничениями и угрозами со стороны заболеваний, что требует от производителей адаптации и внедрения новых стратегий. Важно, чтобы страны-члены ЕС продолжали укреплять меры биобезопасности и разрабатывать устойчивые практики, которые позволят не только увеличить объемы производства, но и сохранить здоровье населения и окружающей среды.