Почти 500 кг бракованного мяса изъяли с омских птицефабрик
За прошлый год производители выплатили за нарушения около 1,8 млн рублей.
Роспотребнадзор по Омской области контролирует в регионе 9 птицеводческих предприятий, 12 цехов по выработке полуфабрикатов из мяса птицы, 3 цеха в составе мясоперерабатывающих предприятий и 5 цехов в составе птицефабрик.
В отношении 10 производителей в прошлом году было проведено 17 проверок. В результате у всех были выявлены нарушения.
"Составлено 26 протоколов, общая сумма наложенных штрафов составила по предприятиям изготовителям – 1 млн 786 тыс рублей. Забраковано 75 партий продукции, объемом 490 кг", — уточняет пресс-служба Роспотребнадзора по Омской области.
От потребителей за 2017 год поступило 21 жалоба о некачественных продуктах мяса птицы и яйца.
Отмечается, что удельный вес нестандартных проб на птицеперерабатывающих предприятиях омского региона по микробиологическим показателям значительно снизился — с 14,2% в 2016 году до 3,3% в 2017 году.
Также были взяты 183 пробы на санитарно-химические и физико-химические показатели и содержание антибиотиков. Все из них соответствуют требованиям.