Производство мяса птицы в ЕС сократится из-за высоких затрат и птичьего гриппа

Согласно недавно опубликованному краткосрочному прогнозу Европейской комиссии, производство мяса птицы в ЕС упало почти на 1% в 2022 году и, как ожидается, продолжит снижаться на 0,4% в этом году.

И это несмотря на то, что спрос на мясо птицы поддерживается ее относительной доступностью по сравнению с другим мясом, особенно во времена высокой инфляции и ослабления мер, связанных с Covid-19, что вызывает спрос со стороны сектора общественного питания.

Это помогло крупным странам-производителям птицы, таким как Польша, Испания и Германия, в первой половине 2022 года. Тем не менее, высокие производственные затраты и разрушительное воздействие высокопатогенного птичьего гриппа вызвали реальные проблемы во многих европейских странах, особенно в Италии, Франции и Венгрии, где производство сократилось на 11%.

Однако ожидается, что домашнее потребление останется стабильным в 2023 году и составит в среднем около 23,3 кг на душу населения.

Зависимость от кукурузы

В отчете Еврокомиссии говорится, что птицеводческий сектор сильно зависит от кукурузы как источника кормов, а плохой урожай 2022 года и сокращение доступности зерна из Украины привели к росту производственных затрат. Сочетание высокого спроса, ограниченного предложения, высоких производственных затрат и общей инфляции привело к поразительно высоким ценам на птицу, которые значительно превышают средний показатель 2017–2021 годов (+38% с середины июля до середины сентября в годовом исчислении).

Торговля птицей

Экспорт птицы из ЕС в Великобританию, вероятно, вырастет на 20% в 2022 году, но более высокие цены в ЕС помогли конкурентам, таким как Бразилия, получить некоторую долю рынка ЕС в других странах, особенно в Африке и Азии.  Ожидается, что в 2022 году Бразилия нарастит поставки мяса птицы в ЕС примерно на 35%, в то время как Украина, получившая выгоду от приостановки пошлин, также экспортирует в ЕС более высокие объемы, чем в 2021 году. По оценкам экспертов. тенденция сохранится в первой половине 2023 года.

В целом ожидается, что экспорт мяса птицы из ЕС сократится на 2,2% в 2022 году и останется стабильным в 2023 году, а импорт, как ожидается, вырастет на 29% по итогам 2022 года и на 7,7% в 2023 году.


Источник: meatinfo.ru