Рост цен в США побил рекорды 80-х годов

Печать

Рост цен в США побил рекорды 80-х годов

Бюро трудовой статистики США сообщило в этом месяце, что цены почти на все категории продуктов питания в продуктовых магазинах выросли темпами, невиданными с начала 1980-х годов, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию washingtonpost.com.

Это вызвано нехваткой рабочих рук, более высокими ценами на топливо и затянувшимися перебоями в цепочке поставок из-за пандемии. Но в последние недели появились другие факторы, которые увеличили этот счет за продукты. Издание представило четыре скрытые причины резкого роста цен на продукты питания.

Ситуация на Украине оказывает огромное влияние на стоимость продуктов питания в США, особенно на цены на кукурузу. Ранее на этой неделе фьючерсы на кукурузу Чикагской товарной биржи превысили 8 долларов за бушель, достигнув самой высокой цены почти за десятилетие.

Ранее в этом месяце в надежде ограничить скачок цен на газ после начала военной операции России администрация Байдена объявила, что этим летом разрешит продажу бензина с высоким содержанием этанола. Газ с высоким содержанием этанола обычно не допускается в летние месяцы из-за загрязнения воздуха. Но хотя это решение может облегчить некоторые проблемы с заправкой, оно также способствует росту цен на продукты питания, поскольку кукуруза используется для производства этанола. Эта кукуруза обычно использовалась для производства потребительских товаров и, что особенно важно, корма для животных. Поскольку корма составляют 60 процентов затрат, связанных с выращиванием скота, эксперты ожидают роста цен на говядину, свинину и птицу, а также на некоторые виды рыб, выращенных на фермах.

Стремительно растущие цены на удобрения, связанные с военной операцией России в Украине, вероятно, будут способствовать росту цен на мясо и другим образом. Удобрения являются значительным, а иногда и единственным источником углекислого газа, используемого при оглушении животных перед убоем, сказал Грэди Фергюсон, аналитик Gro Intelligence. Уберите это, и предприятия по убою должны найти другой механизм для гуманной подготовки животных.

Но все это давление может в конечном итоге ослабнуть; многие американские фермеры, которые планировали отказаться от кукурузы в этом году, чтобы защитить себя от высоких цен на удобрения, могут вернуться, чтобы воспользоваться преимуществами этих высоких цен на кукурузу.

«Все постоянно меняется», — сказал Лон Суонсон, консультант по агробизнесу в Wells Fargo.

Следующей причиной является птичий грипп. Самая сильная вспышка птичьего гриппа в Соединенных Штатах с 2015 года вызвала значительный скачок цен на курицу и индейку и еще более заметный рост цен на яйца.

По словам Кортни Шмидт, отраслевого аналитика Консультативной группы по пищевой промышленности и агробизнесу Wells Fargo, специализирующейся на белке, за два месяца после начала вспышки производители «обезлюдили» или убили 29 миллионов пораженных птиц, около трех четвертей из них — куры-несушки. По ее словам, цены на яйца, установленные Министерством сельского хозяйства США, утроились с ноября, а цены на грудку индейки находятся на рекордно высоком уровне.

Апрель и май — пиковые месяцы для птичьего гриппа, потому что миграция диких птиц проходит через районы страны, густо застроенные птицефермами, а их помет заражает домашние стаи. Айова, которая находится на одном из этих миграционных «пролетных путей», пострадала больше всего. И фермы по производству яиц, как правило, страдают больше, чем те, которые выращивают птицу на мясо, потому что они часто являются гораздо более крупными предприятиями, в которых гораздо больше птиц размещается в более тесных помещениях.

Шмидт сказал, что фермеры извлекли тяжелые уроки из последней крупной вспышки, введя новые меры биобезопасности, но «это было немного хуже, чем я ожидал, и я не вижу быстрого восстановления. Мы ожидаем повышения цен до конца года».

Третьей причиной является продолжающаяся засуха в Калифорнии. Федеральное правительство управляет системой плотин, водохранилищ и каналов в Калифорнии, от которых штат зависит в сельском хозяйстве и снабжении питьевой водой. Водные агентства заключают контракт с федеральным правительством на определенное количество воды каждый год. Федеральное правительство выполняет контракты в зависимости от того, сколько воды доступно. В этом году, когда мегазасуха в штате тянется уже третий год, правительство заявило, что у него нет воды, чтобы дать фермерам.

В результате многие фермеры планируют сократить посевы в этом году или не планируют ничего сажать.

По данным Калифорнийской комиссии по рису, рисоводы в северной части Центральной долины, где выращивается четверть продуктов питания в Соединенных Штатах, заявили, что планируют оставить свои поля под паром. Калифорния является вторым по величине в стране штатом по производству риса, специализирующимся на среднезернистом и короткозернистом «клейком рисе».

По словам Курта Ковингтона, исполнительного директора AgAmerica Lending, при меньшем количестве воды и более высоких ценах на удобрения, рабочую силу и семена многие производители рассчитывают, что даже если потребители будут платить более высокие цены, они не смогут получить прибыль.

Решение, по его словам, не может заключаться в том, чтобы просто переложить расходы на потребителей, которые в конечном итоге отказываются от высоких цен.

«Это балансирование», — сказал он. «Вы можете запросить более высокую цену, но в какой-то момент потребители уступают или отказываются от покупки. И когда они продаются, у вас есть фрукты в холодильнике».

Заключительной причиной издание называет пробки грузовиков на границе. Продукция из Мексики, которая несколько дней простаивала на границе, стала дороже в то время года, когда Соединенные Штаты все еще сильно зависят от импорта. В этом месяце губернатор Техаса Грег Эббот (справа) усилил проверки коммерческих автомобилей, въезжающих в штат, в основном в знак протеста против иммиграционной политики администрации Байдена. Позже он отозвал дополнительные требования, но вызванные ими задержки продолжают давать о себе знать.

Увеличение времени транзита и досмотра на американо-мексиканской границе привело к значительным задержкам прибытия таких продуктов, как авокадо, лаймы и помидоры (по совпадению, все товары пользовались повышенным спросом в течение нескольких недель, предшествовавших Синко де Майо). Из-за этих задержек цены на авокадо на основных оптовых рынках выросли до 78 долларов за ящик, что на 30 долларов за ящик больше, чем в прошлом году, сказал Дэвид Росси, аналитик по свежим продуктам в Gro Intelligence.

«Хотя еще слишком рано, чтобы понять точные последствия последней торговой неразберихи между США и Мексикой, можно ожидать, что цены останутся высокими в течение следующих двух-четырех недель», — сказал Росси.


Источник: dairynews.today

28.04.2022
297
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач ООО «Провими» В данной статье пойдет речь об одном из практических случаев влияния инфекции на выращивание бройлеров, а также о ...

119

Максим Федотов, технический специалист в птицеводстве ООО «Провими» В динамичном и быстрорастущем промышленном птицеводстве вопрос качества корма остается по-прежнему одни...

174

Интервью с Арно Де Крейжем, глобальным руководителем сегмента бизнеса Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) — Г-н Де Крейж, истинная ценность фитазы заключается в ус...

285

L. Marchal, Y. Dersjant-Li, R.M. Hardy, A. Bello, технический маркетинг и инновации, Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) С течением времени способы выращивания пти...

209

Д-р А. Гане, компания Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) В недавних независимых исследованиях было продемонстрировано, что новая фитаза Акстра™ Phy Gold позволяет...

308

Афанасенко Виктор, технический специалист в птицеводстве ООО «Провими» (Cargill) Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной...

439

Возможно ли эффективное промышленное птицеводство без антибиотиков? Чем их возможно заменить, сохранив при этом показатели роста? Об этом вы узнаете в новом подкасте от эксперта ...

570

В новом подкасте эксперты "Каргилл" Владимир Минков и Виктор Афанасенко расскажут о важных этапах в процессе инкубации яйца. Подписывайтесь на аккаунт «Каргилл» на Яндекс....

686

В данном подкасте эксперт "Каргилл" Виктор Афанасенко расскажет о воздействии теплового стресса на птицу. Как справиться с жарой и избежать потерь в поголовье? Существуют л...

575

Федотов Максим (технический специалист по птицеводству «Каргилл») Современное птицеводство претерпело значительные изменения за последние 50 лет. Генетическая селекция, це...

554

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

556

Статьи о птицеводстве

Проблема несбалансированного питания – одна из наиболее серьезных проблем, с которой сталкивается животноводство, результатом этого может стать хроническое недоедание, адаптацион...

09.08.2022
332

Одним из доступных путей укрепления кормовой базы птицеводства является использование так называемых нетрадиционных кормов. Особенно важно это сейчас, когда комбикормовая промышл...

26.07.2022
340

Зачастую, говоря об энергетическом питании, принимают во внимание содержание жиров, хотя одним из наиболее важных источников энергии в рационе бройлеров является крахмал. Доля об...

05.06.2022
457

Юджиния ХервигЯ БЫ, Карен Швин-Ларднер, Эндрю Ван Кессель, Рэйчел К. Савари, Генри Л. Классен Департамент животноводства и птицеводства, Университет Саскачевана, Саскатун, Сас...

06.05.2022
550

Генетическая селекция имеет мощные эффекты. Хотя все породы кур произошли от одного и того же дикого предка, они резко различаются по внешнему виду, физиологии, типу и скорости м...

29.04.2022
481

Ученые пришли к выводу, что каннибализм у кур от стресса при интенсивном разведении можно контролировать путем определенных добавок к корму. Группа исследователей из Китая и С...

19.04.2022
521

Бетаин — это известное функциональное питательное вещество в питании бройлеров, которое в прошлом в основном использовалось в качестве безводного бетаина, экстрагированного из са...

10.12.2021
1042

Сальмонеллез – одна из самых острых проблем птицеводства. Болезнь наносит значительный ущерб фермерским хозяйствам, легко передается людям и сельскохозяйственным и промысловым жи...

26.10.2021
1146

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
1952