Технику выращивания мяса в лаборатории с помощью магнитного поля разработали в университете Сингапура
Учёный из Национального университета Сингапура (NUS) нашёл новый способ выращивания мяса на основе клеток, прижимая эти клетки животных к магниту
Новый метод упрощает процесс производства клеточного мяса за счёт снижения зависимости от продуктов животного происхождения, а также делает его более экологичным, чистым, безопасным и экономически эффективным.
Культивированное мясо является альтернативой животноводству с такими преимуществами, как сокращение углеродного следа и риск передачи болезней у животных. Однако текущий метод его производства включает использование других продуктов животного происхождения, что в значительной степени противоречит заявленной цели.
Метод NUS использует тонко настроенное импульсное магнитное поле, разработанное командой исследователей для культивирования миогенных стволовых клеток, которые находятся в ткани скелетных мышц и костного мозга, пишет журнал Biomaterials.
Ранее ГЛАС писал о том, что недавно проведённое диетологами исследование смогло разделить ожирение на два различных подтипа, каждый из которых по-своему влияет на функционирование человеческого организма.
Источник: glas.ru
Новый метод упрощает процесс производства клеточного мяса за счёт снижения зависимости от продуктов животного происхождения, а также делает его более экологичным, чистым, безопасным и экономически эффективным.
Культивированное мясо является альтернативой животноводству с такими преимуществами, как сокращение углеродного следа и риск передачи болезней у животных. Однако текущий метод его производства включает использование других продуктов животного происхождения, что в значительной степени противоречит заявленной цели.
Метод NUS использует тонко настроенное импульсное магнитное поле, разработанное командой исследователей для культивирования миогенных стволовых клеток, которые находятся в ткани скелетных мышц и костного мозга, пишет журнал Biomaterials.
Ранее ГЛАС писал о том, что недавно проведённое диетологами исследование смогло разделить ожирение на два различных подтипа, каждый из которых по-своему влияет на функционирование человеческого организма.
Источник: glas.ru
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 314Продажи перепелиных яиц за год снизились на 12,1%
23.10.2026 86Как оценить биозащиту птицефабрики: ВНИИЗЖ разработал чек-лист из 119 вопросов
23.10.2026 133Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 346Рынки птицеводства: спрос в Германии, экспорт Китая и импорт яиц в ЕС
23.10.2026 93ЮАР не отменяет пошлины на европейскую курятину, пока идет пересмотр
23.10.2026 95Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 308В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 289Во Франции из магазинов начали исчезать куриные яйца. Что случилось?
23.10.2026 103«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 303АО СК «РСХБ-Страхование» выплатило за гибель более 6 тысяч голов птицы в результате пожара агропредприятию в Липецкой области
23.10.2026 84Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 298Куриные яйца в России упали в цене на 2,4%
22.10.2026 139Подписаться на новости