Технику выращивания мяса в лаборатории с помощью магнитного поля разработали в университете Сингапура
Учёный из Национального университета Сингапура (NUS) нашёл новый способ выращивания мяса на основе клеток, прижимая эти клетки животных к магниту
Новый метод упрощает процесс производства клеточного мяса за счёт снижения зависимости от продуктов животного происхождения, а также делает его более экологичным, чистым, безопасным и экономически эффективным.
Культивированное мясо является альтернативой животноводству с такими преимуществами, как сокращение углеродного следа и риск передачи болезней у животных. Однако текущий метод его производства включает использование других продуктов животного происхождения, что в значительной степени противоречит заявленной цели.
Метод NUS использует тонко настроенное импульсное магнитное поле, разработанное командой исследователей для культивирования миогенных стволовых клеток, которые находятся в ткани скелетных мышц и костного мозга, пишет журнал Biomaterials.
Ранее ГЛАС писал о том, что недавно проведённое диетологами исследование смогло разделить ожирение на два различных подтипа, каждый из которых по-своему влияет на функционирование человеческого организма.
Источник: glas.ru
Новый метод упрощает процесс производства клеточного мяса за счёт снижения зависимости от продуктов животного происхождения, а также делает его более экологичным, чистым, безопасным и экономически эффективным.
Культивированное мясо является альтернативой животноводству с такими преимуществами, как сокращение углеродного следа и риск передачи болезней у животных. Однако текущий метод его производства включает использование других продуктов животного происхождения, что в значительной степени противоречит заявленной цели.
Метод NUS использует тонко настроенное импульсное магнитное поле, разработанное командой исследователей для культивирования миогенных стволовых клеток, которые находятся в ткани скелетных мышц и костного мозга, пишет журнал Biomaterials.
Ранее ГЛАС писал о том, что недавно проведённое диетологами исследование смогло разделить ожирение на два различных подтипа, каждый из которых по-своему влияет на функционирование человеческого организма.
Источник: glas.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 315Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 320Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 324Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 292Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 519Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 504Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 592«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 459Подписаться на новости