
Тульская птицефабрика «Краснобор» продавала просроченную индейку
Как сообщает Россельхознадзор, были найдены следующие нарушения технического регламента «О безопасности пищевой продукции»:
* следы скопления ржавчины и образование конденсата на потолке в производственном цехе, из-за чего в продукцию могут попасть разные частицы;
* в напольном покрытии в производственном помещении есть выбоины, что затрудняет мытьё полов и дезинфекцию;
* нет крышек для емкостей, предназначенных для сбора отходов;
* на территории птицефабрики нет ограждения, которое бы обеспечило защиту от проникновения;
* нет дезинфекционного барьера для машин при въезде на территорию фабрики;
* по периметру пометохранилища нет сточных лотков с направлением в приёмный резервуар;
* нет различимой маркировки или обозначения дорог для вывоза помета и отходов или для подвоза корма, транспортировки цыплят, мяса птицы и мясопродуктов.
Также должностное лицо птицефабрики допустило оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на пищевую продукцию с истекшим сроком годности для продажи людям:
* 28 января 2022 года на предприятии были оформлены документы на возвратные партии голени индейки (355,4 кг), сроком годности до 23 января, и отправлены в распределительный центр Перекресток (г. Солнечногорск);
* 7 кг филе индейки были отправлены в ООО ТЦ «МЕТРО Кэш энд Керри» (г. Москва).
Кроме этого на птицефабрике несвоевременно гасили электронные ВСД, подтверждающие получение продукции.
В феврале 2022 года ЗАО «Краснобор» и должностное лицо предприятия привлечены в административной ответственности по статьям «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов» и «Нарушение правил карантина животных и других ветеринарно-санитарных правил».
Выданы предписания об устранении найденных нарушений и назначен штраф в размере 123 тысячи рублей.
Источник: 1tulatv.ru
Статьи о птицеводстве
Грамотное управление световым режимом – это не просто обеспечение видимости в птичнике. Это сложный технологический процесс, требующий глубокого поним...
Результаты исследования показывают, что использование натуральной фитобиотической смеси в качестве кормовой добавки для цыплят-бройлеров может значите...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве.
Правильная плотность посадки птицы является залогом успешного выращивания бройлеров. Учитывая климатические условия, тип птичника, убойный вес и требо...
Разработка дифференцированной вакцины DIVA против вируса H7N9 представляет собой значительный шаг вперед в борьбе с этой опасной инфекцией. Успехи, до...
S. agnetis представляет собой новый вызов для птицеводческой отрасли, и его влияние на здоровье домашних птиц требует внимания со стороны исследовател...
Аспарагинсинтетаза (ASNS) выступает в качестве важного регулятора пролиферации и дифференцировки сателлитных клеток скелетных мышц курицы. Пон...
Анализ противовирусного иммунного ответа на вирус птичьего гриппа в эпителиальных клетках трахеи кур
Изучение иммунного ответа куриных эпителиальных клеток трахеи на инфекции, вызванные вирусом птичьего гриппа, является важным шагом к пониманию механи...