Тульская птицефабрика «Краснобор» продавала просроченную индейку
Как сообщает Россельхознадзор, были найдены следующие нарушения технического регламента «О безопасности пищевой продукции»:
* следы скопления ржавчины и образование конденсата на потолке в производственном цехе, из-за чего в продукцию могут попасть разные частицы;
* в напольном покрытии в производственном помещении есть выбоины, что затрудняет мытьё полов и дезинфекцию;
* нет крышек для емкостей, предназначенных для сбора отходов;
* на территории птицефабрики нет ограждения, которое бы обеспечило защиту от проникновения;
* нет дезинфекционного барьера для машин при въезде на территорию фабрики;
* по периметру пометохранилища нет сточных лотков с направлением в приёмный резервуар;
* нет различимой маркировки или обозначения дорог для вывоза помета и отходов или для подвоза корма, транспортировки цыплят, мяса птицы и мясопродуктов.
Также должностное лицо птицефабрики допустило оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на пищевую продукцию с истекшим сроком годности для продажи людям:
* 28 января 2022 года на предприятии были оформлены документы на возвратные партии голени индейки (355,4 кг), сроком годности до 23 января, и отправлены в распределительный центр Перекресток (г. Солнечногорск);
* 7 кг филе индейки были отправлены в ООО ТЦ «МЕТРО Кэш энд Керри» (г. Москва).
Кроме этого на птицефабрике несвоевременно гасили электронные ВСД, подтверждающие получение продукции.
В феврале 2022 года ЗАО «Краснобор» и должностное лицо предприятия привлечены в административной ответственности по статьям «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов» и «Нарушение правил карантина животных и других ветеринарно-санитарных правил».
Выданы предписания об устранении найденных нарушений и назначен штраф в размере 123 тысячи рублей.
Источник: 1tulatv.ru
Статьи партнеров
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...
Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...