Главное меню

Украина: производство индюшатины снова становится рентабельным

29.01.2018 783
Наши новости в соцсетях:

Производству индюшиного мяса в Украине уделяется пока не так много внимания, как в куриного. Между тем, интерес к индейке растет как на внутреннем, так и на международном рынках.


Об этом сообщает Pro - Consulting.


Например, в странах Евросоюза давно оценили высокие потребительские свойства этого мяса. Там оно рассматривается как диетический заменитель говядины и служит сырьем для производства около 150 видов колбас. Украина в этой области пока отстает. Так, оборудование для колбасного производства из индюшатины стало появляться в отечественных переработчиков только в последние пять лет.


Большинство индюшиного поголовья в Украине традиционно содержались в индивидуальных домохозяйствах. После 1991 года, в связи с изменением экономической ситуации, интерес к разведению индюков у населения стал падать, и количество этой птицы в нашей стране постепенно уменьшалось. В то же время, в начала 2000-х годов начало расти производство индюшатины промышленным способом.


За десятилетие до 2011 года поголовье индюков на агропредприятиях выросло в 42 раза и достигло 391,9 тыс. голов. Регионами-лидерами по разведению индеек являются Черновицкая, Киевская, Сумская, Ивано-франковская и Днепропетровская области.


Экономические трудности последних лет сказались и на поголовье индюков. Повышение стоимости разведения птиц привело к снижению рентабельности этого вида бизнеса. Агропредприятиям пришлось активизировать убой птицы, что стало причиной снижения поголовья и увеличение производства мяса с период 2013-2016 годов.


Процесс восстановления украинской экономики и повышение покупательной способности населения, что начался вновь вывел индюшиное производство в число рентабельных.


Сегодняшний спрос на индюшатину на внутреннем рынке составляет 90-100 тыс. тонн в год, а внутреннее производство - около 30 тыс. тонн. Поэтому создание предприятия по выращиванию индеек на территории нашей страны является прибыльным инвестиционным проектом.

Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Роспотребнадзор подает иск против тюменского производителя мяса из-за массового отравления во Владивостоке
07.11.2025 129
Упрощение торговли халяльной продукцией между Бангладеш и Пакистаном: новое соглашение и его значение
07.11.2025 414
Мексика возглавила Американский комитет по ветеринарным препаратам: новый этап в региональной ветеринарной медицине
07.11.2025 499
"Агроэкспорт": поставки живых животных из России в Узбекистан выросли в 13 раз
07.11.2025 467
В восстановление Тольяттинской птицефабрики инвестируют более 560 млн рублей
07.11.2025 110
Окская птицефабрика проиграла в деле против изобретателей яичной упаковки
07.11.2025 162
АШАН Ритейл Россия запускает новую линейку «АШАН Продукты из Беларуси»
07.11.2025 98
Птицеводство будущего начинается здесь: ФОРУМ 2026 открывает регистрацию
07.11.2025 459
БРИКС создает Центр компетенций в зооветеринарной отрасли
06.11.2025 835
Сертификация поставщиков птицы и яиц: новые реалии для российских экспортеров
06.11.2025 99
Казахстан: новая птицефабрика и мясоперерабатывающий комплекс в Жетысу
06.11.2025 1070
Реконструкция птичника на Удмуртской птицефабрике: новые горизонты для агропромышленности
06.11.2025 127
Россельхознадзор: обстановка с гриппом птиц в РФ остается стабильной
06.11.2025 101

Подписаться на новости

Подписаться на новости