В 2023 году потребление мяса в РФ на человека превысит 80 кг, и эта цифра растет ежегодно
Потребление мяса в РФ в этом году может превысить 80 кг на человека, прогнозирует руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. При этом потребление мяса в России непрерывно растет с того периода, когда начали реализовываться государственные программы стимулирования отрасли.
"Потребление мяса находится на рекордном уровне. Никогда столько в стране не потреблялось - 79 кг на человека в прошлом году. В этом году мы с почти 100-процентной вероятностью превысим 80 кг на душу населения и будем двигаться дальше", - заявил Андрей Дальнов на отраслевой сессии, проведенной Россельхозбанком в среду в ходе реализации проекта "Школа бизнеса для малых форм хозяйствования".
По его словам, прогноз основан на том, что есть планы по росту производства у свиноводов. "Есть индейководы, которые стремительно развивают этот рынок. И есть производители баранины в лице компаний "Ресурс" и "Дамате", которые развивают этот сегмент, - сказал он. - Думаю, что они 1-2-3 кг добавят (к объему потребления), как только предложат свой продукт на рынок".
Как сообщил Андрей Дальнов, импорт мяса постепенно снижается. По свинине, к примеру, в прошлом году он был нулевым. "Мясо птицы в основном поставляется в Калининградскую область. Есть немного поставок говядины", - сказал он. - Если говорить об экспорте, то возможности для него есть, но нет возможности резкого наращивания. На Дальнем Востоке цены у Китая в этом году низкие. На Ближнем Востоке присутствует Бразилия с дешевой птицей. Экспорт растет, но растет постепенно. Скорее всего, мы увидим увеличение волатильности цен".
Источник: dairynews.today
"Потребление мяса находится на рекордном уровне. Никогда столько в стране не потреблялось - 79 кг на человека в прошлом году. В этом году мы с почти 100-процентной вероятностью превысим 80 кг на душу населения и будем двигаться дальше", - заявил Андрей Дальнов на отраслевой сессии, проведенной Россельхозбанком в среду в ходе реализации проекта "Школа бизнеса для малых форм хозяйствования".
По его словам, прогноз основан на том, что есть планы по росту производства у свиноводов. "Есть индейководы, которые стремительно развивают этот рынок. И есть производители баранины в лице компаний "Ресурс" и "Дамате", которые развивают этот сегмент, - сказал он. - Думаю, что они 1-2-3 кг добавят (к объему потребления), как только предложат свой продукт на рынок".
Как сообщил Андрей Дальнов, импорт мяса постепенно снижается. По свинине, к примеру, в прошлом году он был нулевым. "Мясо птицы в основном поставляется в Калининградскую область. Есть немного поставок говядины", - сказал он. - Если говорить об экспорте, то возможности для него есть, но нет возможности резкого наращивания. На Дальнем Востоке цены у Китая в этом году низкие. На Ближнем Востоке присутствует Бразилия с дешевой птицей. Экспорт растет, но растет постепенно. Скорее всего, мы увидим увеличение волатильности цен".
Источник: dairynews.today
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 227Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 60Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 228Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 62Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 234Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 205Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 60Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 468Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 430Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 410Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 54Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 493«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 378Подписаться на новости