В 2023 году потребление мяса в РФ на человека превысит 80 кг, и эта цифра растет ежегодно
Потребление мяса в РФ в этом году может превысить 80 кг на человека, прогнозирует руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. При этом потребление мяса в России непрерывно растет с того периода, когда начали реализовываться государственные программы стимулирования отрасли.
"Потребление мяса находится на рекордном уровне. Никогда столько в стране не потреблялось - 79 кг на человека в прошлом году. В этом году мы с почти 100-процентной вероятностью превысим 80 кг на душу населения и будем двигаться дальше", - заявил Андрей Дальнов на отраслевой сессии, проведенной Россельхозбанком в среду в ходе реализации проекта "Школа бизнеса для малых форм хозяйствования".
По его словам, прогноз основан на том, что есть планы по росту производства у свиноводов. "Есть индейководы, которые стремительно развивают этот рынок. И есть производители баранины в лице компаний "Ресурс" и "Дамате", которые развивают этот сегмент, - сказал он. - Думаю, что они 1-2-3 кг добавят (к объему потребления), как только предложат свой продукт на рынок".
Как сообщил Андрей Дальнов, импорт мяса постепенно снижается. По свинине, к примеру, в прошлом году он был нулевым. "Мясо птицы в основном поставляется в Калининградскую область. Есть немного поставок говядины", - сказал он. - Если говорить об экспорте, то возможности для него есть, но нет возможности резкого наращивания. На Дальнем Востоке цены у Китая в этом году низкие. На Ближнем Востоке присутствует Бразилия с дешевой птицей. Экспорт растет, но растет постепенно. Скорее всего, мы увидим увеличение волатильности цен".
Источник: dairynews.today
"Потребление мяса находится на рекордном уровне. Никогда столько в стране не потреблялось - 79 кг на человека в прошлом году. В этом году мы с почти 100-процентной вероятностью превысим 80 кг на душу населения и будем двигаться дальше", - заявил Андрей Дальнов на отраслевой сессии, проведенной Россельхозбанком в среду в ходе реализации проекта "Школа бизнеса для малых форм хозяйствования".
По его словам, прогноз основан на том, что есть планы по росту производства у свиноводов. "Есть индейководы, которые стремительно развивают этот рынок. И есть производители баранины в лице компаний "Ресурс" и "Дамате", которые развивают этот сегмент, - сказал он. - Думаю, что они 1-2-3 кг добавят (к объему потребления), как только предложат свой продукт на рынок".
Как сообщил Андрей Дальнов, импорт мяса постепенно снижается. По свинине, к примеру, в прошлом году он был нулевым. "Мясо птицы в основном поставляется в Калининградскую область. Есть немного поставок говядины", - сказал он. - Если говорить об экспорте, то возможности для него есть, но нет возможности резкого наращивания. На Дальнем Востоке цены у Китая в этом году низкие. На Ближнем Востоке присутствует Бразилия с дешевой птицей. Экспорт растет, но растет постепенно. Скорее всего, мы увидим увеличение волатильности цен".
Источник: dairynews.today
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 112Продажи перепелиных яиц за год снизились на 12,1%
23.10.2026 39Как оценить биозащиту птицефабрики: ВНИИЗЖ разработал чек-лист из 119 вопросов
23.10.2026 44Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 131Рынки птицеводства: спрос в Германии, экспорт Китая и импорт яиц в ЕС
23.10.2026 38ЮАР не отменяет пошлины на европейскую курятину, пока идет пересмотр
23.10.2026 38Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 113В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 117Во Франции из магазинов начали исчезать куриные яйца. Что случилось?
23.10.2026 53«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 128АО СК «РСХБ-Страхование» выплатило за гибель более 6 тысяч голов птицы в результате пожара агропредприятию в Липецкой области
23.10.2026 38Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 123Куриные яйца в России упали в цене на 2,4%
22.10.2026 122Подписаться на новости