В США сократилось количество мяса на холодильных складах
Количество говядины, свинины и птицы в холодильных камерах США в августе 2021 года было на 14% меньше, чем год назад. Высокие цены ограничили возможности пользователей накапливать запасы. В связи с приближающимся праздничным спросом конца года ограниченные запасы будут по-прежнему влиять на спотовые цены на мясо.
Общий объем поставок говядины в холодильники на конец августа оценивался в 414,9 млн фунтов, что на 7,7% ниже, чем год назад, и на 12,6% ниже, чем в среднем за пять лет. Обычно запасы говядины начинают расти в июне, но высокие цены летом ограничили возможности участников рынка по наращиванию запасов. Запасы говядины в холодильниках составили 30,7 млн фунтов, что на 2,2% ниже, чем в прошлом году, и на 17,9% ниже среднего показателя за пять лет.
Запасы курицы на холодильных складах в конце августа составили 708 млн фунтов, что на 19,9% ниже, чем год назад, и на 16,8% ниже, чем в среднем за пять лет.
Запасы свинины на складах выросли в августе, но остаются крайне низкими для этого времени года. В конце августа запасы всей свинины в холодильных камерах оценивались в 460 млн фунтов, что на 1% ниже, чем год назад, и на 18,9% ниже, чем в среднем за пять лет.
Ситуация с ограниченными запасами в морозильных камерах не позволяет ценам на грудинку снижаться. Хороший розничный спрос ограничивает количество филе, отправляемого в морозильные камеры. В конце августа запасы корейки составили 31,7 миллиона фунтов, что на 21% ниже, чем в прошлом году, и на 10,4% ниже, чем в среднем за пять лет.
Источник: emeat.ru
Общий объем поставок говядины в холодильники на конец августа оценивался в 414,9 млн фунтов, что на 7,7% ниже, чем год назад, и на 12,6% ниже, чем в среднем за пять лет. Обычно запасы говядины начинают расти в июне, но высокие цены летом ограничили возможности участников рынка по наращиванию запасов. Запасы говядины в холодильниках составили 30,7 млн фунтов, что на 2,2% ниже, чем в прошлом году, и на 17,9% ниже среднего показателя за пять лет.
Запасы курицы на холодильных складах в конце августа составили 708 млн фунтов, что на 19,9% ниже, чем год назад, и на 16,8% ниже, чем в среднем за пять лет.
Запасы свинины на складах выросли в августе, но остаются крайне низкими для этого времени года. В конце августа запасы всей свинины в холодильных камерах оценивались в 460 млн фунтов, что на 1% ниже, чем год назад, и на 18,9% ниже, чем в среднем за пять лет.
Ситуация с ограниченными запасами в морозильных камерах не позволяет ценам на грудинку снижаться. Хороший розничный спрос ограничивает количество филе, отправляемого в морозильные камеры. В конце августа запасы корейки составили 31,7 миллиона фунтов, что на 21% ниже, чем в прошлом году, и на 10,4% ниже, чем в среднем за пять лет.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 303Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 307Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 312Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 280Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 506Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 491Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 576«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 449Подписаться на новости